Mie ayam hijau 2 kuah Iga
Mie ayam hijau 2 kuah Iga

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam hijau 2 kuah iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam hijau 2 kuah iga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Lampung Uno berisi mie, potongan sawi hijau rebus, dan taburan daging ayam yang sudah digiling halus dengan bumbu. Mienya terasa kenyal, kuah kaldu dan daging ayamnya juga terasa gurih, tambah segar dengan taburan daun bawang diatasnya. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam hijau 2 kuah iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam hijau 2 kuah iga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam hijau 2 kuah iga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam hijau 2 kuah Iga menggunakan 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam hijau 2 kuah Iga:
  1. Siapkan BAHAN Mie
  2. Sediakan 300 gr cakra kembar
  3. Gunakan 100 gr tapioka
  4. Siapkan 150 gr (telur+air jus sawi disaring)
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Siapkan BAHAN minyak kulit
  7. Ambil 4-5 lembar kulit ayam
  8. Ambil 8 siung bawang putih iris
  9. Ambil 7 siung bawang merah iris
  10. Sediakan 250 ml minyak
  11. Siapkan BAHAN Topping Ayam
  12. Ambil 250 gr ayam cincang kasar
  13. Gunakan Sejempol jahe iris tipis
  14. Ambil 5 siung bawang putih iris
  15. Sediakan 8 siung bawang merah iris
  16. Ambil 2 batang daun bawang iris tipis
  17. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  18. Gunakan 1/2 sdt merica
  19. Sediakan 1/4 sdt garam
  20. Sediakan 1 sdt minyak wijen(optional)
  21. Ambil 2 sdm kecap manis
  22. Ambil Pelengkap
  23. Siapkan Sawi potong rebus sebentar
  24. Siapkan Toge rebus sebentar
  25. Ambil Bawang goreng
  26. Sediakan Sambal, kecap, saus
  27. Siapkan Kecap asin
  28. Siapkan Bahan kuah iga
  29. Gunakan 1/4 kg iga
  30. Siapkan 2 liter air
  31. Sediakan 5 siung bawang putih geprek iris tumis di minyak agak banyak
  32. Siapkan 1 sdt garam
  33. Gunakan 1 sdm royco sapi
  34. Sediakan Sejempol jahe geprek

Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan juga bawang putih yang di Selanjutnya untuk penyajiannya, sediakan mangkok yang di dalamnya sudah ada mie, sawi hijau, tumisan ayam sebagai toping juga irisan. Mie kuah iga adalah jawaban terbaru dari kebutuhan kita yang menginginkan masakan berkuah dan lezat setiap waktunya. Alih-alih dengan bakso atau tahu dan siomay, iga sapi kita pilih sebagai bintang utamanya.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam hijau 2 kuah Iga:
  1. Membuat mie, seperti postingan sebelumnya yaa.. Cuman kemaren coba mainan baru… 😅, ga lama… Sakiceup.. Udah jadii… Kalo mau beli mie jadi jugaa gapapaa… 😁, langsung campurr aja semua bahan, kalo di mesin ga boleh sampe kalis, nanti mie nya ga jadii.. Hehe, kalo bikin sendiri, sampe kalis, lalu tipiskan pake ampia, 2-3 x, bentuk sambil di taburi terigu, punteenn ahh potonya mah warna original, yg hijau ga sempet moto.. 😂
  2. Topping ayam: tumis duo bawang dan jahe iris di minyak agak banyak, sampe harum dan setengah kering, masukkan ayam sampe benar benar matang sambil diaduk aduk, masukkan garam, merica dan kaldu bubuk, baru masukkan kecap di tengah wajannya, biarkan agak meletup leruo, baru aduk.. Katanya ncep (chef.. 😁) biar terkaramelisasi… Jadi enak, jangan masukkin kecap saat tumisan ayam dalam keadaan becek katanya mcep lagi… Hehe, masukkan daun bawang, aduk
  3. Minyak kulit bawang wajib lhoo yaaa, ini yg bikon enak mienya…, Panaskan minyak masukkan kulit dampe hampir kering, masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng hingga hampir kecoklatan, angkat.. Biarkan minyak dingin masukkan kedalam botol
  4. Kuah iga:rebus iga dengan sedikit air, lalu pindahkan ke panci lain yg berisi air mendidih dikasih jahe, masukkan iganya biarkan api kecil dan panci tertutup hingga kaldu iganya keluar, biasanya kuahnya berminyak minyak (kaloo saya, didiemin aja api kecil ampe 1.5 jam, kalo kuah kurang masukkin lagi air mendidih, tutup lagi.. Pokokna mah ampe moletekkk daging iganya terlepas dari tulangnya… 😂)
  5. Penyajian, siapkan wadah mangkok, masukkan 2 kecrot minyak kulit dan sakecrot kecap asin… (hahaha.. kecrot.. 😂😂) beri 1/2 sdt kaldu jamur dan seujung sendok teh merica bubuk, masukkan mie yg sudah direbus lgsg yaaa diaduk aduk biar ga gumpal mienya… Cobain dehh begini aja udahh enakk… 😁, beri topping sawi dan toge rwbus, lalu tumisan ayam, kuah enaknya terpisah… Selamat mencoba.. Semoga ga bikin lieur tutorialnyah yaaah…. 😅

Harga : mie ayam hijau : rp. Mie ayam wonogiri pake bakso urat SAPI! Aroma mie ayamnya khas wonogiri bgt! Mie kuah aceh pake iga SAPI coy! Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam hijau 2 kuah Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!