Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang Abang memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
- Ambil 10 Mie @80gr x
- Gunakan Ayam tanpa tulang 500gr, potong dadu
- Sediakan Jamur merang 100gr, iris seperti koin
- Sediakan Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 5 butir Bawang putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Ambil 2 ruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 10 lbr Daun jeruk
- Siapkan 2 btg Serai
- Sediakan 3 lbr Daun salam
- Sediakan 1 sdt Lada/merica
- Ambil 2 sdt Garam
- Ambil 2 sdt Gula
- Siapkan 2 sdt Micin (saya: kaldu jamur)
- Gunakan 5 sdm Kecap manis
- Sediakan Topping
- Gunakan Sawi hijau/pokcoy, rebus sebentar
- Ambil Bawang daun
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Bakso (optional)
- Siapkan Sambel/saus
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang Abang:
- Blender duo bawang, kemiri, jahe, kunyit sampai halus.
- Panaskan minyak goreng (minyak dibanyakin, sekalian untuk minyak ayam), lalu masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai.
- Setelah harum, masukan ayam. Aduk sampai berubah warna. Lalu beri air.
- Masukan jamur, lalu masukan garam, gula, penyedap, lada, kecap manis. Masak hingga meresap, dan minyak terpisah
- Penyajian, rebus mie. Pada mangkok, siapkan minyak dari bumbu ayam. Lalu aduk dengan mie yang baru diangkat dari panci. Beri topping ayam, sawi hijau, bawang daun, dan bakso
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
