Lagi mencari inspirasi resep mie rebus ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie rebus ayam udang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie rebus ayam udang:
- Siapkan 70 gr mie basah
- Gunakan 7 buah udang kecil yg telah dibersihkan
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Suwiran ayam rebus
- Sediakan Sayuran: kol, sawi hijau, daun bawang, seledri
- Gunakan 300 ml Kaldu ayam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Garam, lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 buah cabe rawit pedas
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 2 siung bawang merah untuk bawang goreng
- Siapkan Acar: timun, wortel, bawang merah, rawit hijau, garam,gula, cuka
Langkah-langkah membuat Mie rebus ayam udang:
- Buat acar: iris dadu timun, wortel, bawang merah, cabe rawit. Tambahkan garam, gula dan cuka masak. Aduk rata, simpan dulu di kulkas.
- Siapkan bumbu halus. Uleg bawang putih, kemiri dan cabe rawit pedas. Siram mie basah dg air panas, tiriskan.
- Siapkan sayuran, iris memanjang kol dan potong porong sawi hijau. Iris daun bawang dan seledri. Siapkan udang dan iris halus bawang merah. Panaskan minyak goreng. Goreng bawang merah hingga keemasan, angkat, tiriskan.
- Dg sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan udang. Aduk hingga udang berubah warna. Masukan kaldu ayam, tambahkan garam dan lada bubuk, biarkan mendidih.
- Masukan kol dan sawi hijau. Biarkan kembali mendidih, sekitar 2 menit. Kocok lepas telur kemudian masukan ke wajan. Biarkan sekitar 30 detik, baru di aduk.
- Masukan mie, daun bawang dan seledri. Aduk, cicipi, koreksi rasa. Angkat, pindahkan ke piring saji. Beri suwiran ayam rebus dan taburi bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie rebus ayam udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
