Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan 400 gr daging ayam, rebus, cincang kasar
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 3 cm jahe, memarkan
- Siapkan 2 btg sereh, memarkan
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh bawang bombai, iris
- Ambil 4 sdm bumbu dasar kuning
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 12 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil 1700 ml air kaldu sisa merebus ayam
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Mie kering
- Ambil Minyak ayam
- Siapkan Sawi
- Gunakan Bawang goreng
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu dasar kuning, daun salam, daun jeruk, bawang bombai, jahe, lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan keair kaldu
- Masukkan ayam cincang, bubuhi gula, kaldu bubuk, saos tiram, kecap asin, minyak wijen dan kecap asin. Aduk dan koreksi rasa
- Penyajian: rebus 1,5 keping mie kering dan 1btg sawi sampai matang. Dalam mangkuk saji beri 1sdm minyak ayam & ½sdm kecap asin, aduk rata dan masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata. Beri ayam cincang dan tabur bawang goreng diatasnya
- Sajikan
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
