Anda sedang mencari inspirasi resep sup iga bakso sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga bakso sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga bakso sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup iga bakso sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup iga bakso sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sup Iga Bakso Sapi memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Iga Bakso Sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Siapkan 1/4 kg tetelan sapi
- Gunakan secukupnya Bakso sapi
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Daun sop
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Gula Garam
- Ambil Bunga lawang, cengkeh, kayu manis, kapulaga secukupnya
- Gunakan Mie hun atau mie telor
- Sediakan Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil Pala sedikit saja
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan Jahe sedikit saja
- Gunakan Sayuran :
- Ambil Brokoli, Bunga Kol, Arcis, Wortel, Kentang secukupnya
Buang semua busa-busa, lemak, dan kotoran yang naik atau mengapung di permukaan sup ya. Jika Iga sapi sudah matang, masukkan irisan buncis dan wortel. Taburkan Daun Bawang Iris dan Bawang Merah Goreng. Sup iga cocok memakai iga bagian bawah.
Cara membuat Sup Iga Bakso Sapi:
- Masukkan iga sapi dan tetelan ke panci presto tambahkan air hingga iga terendam sempurna. Masak hingga matang.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi dan matang. Jangan lupa masukkan bagian putih daun bawang, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang.
- Setelah bumbu matang masukkan iga dan tetelan yang sudah di fresto tadi masak hingga mendidih tambahkan gula garam secukupnya. Lalu tambahkan bakso.
- Kukus semua sayuran.
- Susun dalam mangkuk mie dan sayuran lalu tuangkan kuah iga bakso. Taburi dengan daun sop dan daun bawang serta bawang goreng serta sedikit perasan jeruk nipis… hhhmmm maknyus…
Bagian ini lebih tipis dan cocok untuk sup. Sebaiknya tidak memakai iga dengan lapisan lemak tebal. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Iga Bakso Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
