Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Aceh memakai 32 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 700 gram Mie kuning
- Siapkan 3 lembar Daun kol iris
- Ambil 100 gram toge
- Siapkan 1 batang daun bawang prei
- Gunakan 5 batang daun sop/seledri ambil daunnya
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Air kaldu secukupnya boleh pakai kaldu sapi/ayam/air biasa
- Sediakan Bumbunya:
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 10 buah cabe merah /tergantung selera
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 Sdm Lengkuas giling halus
- Sediakan 1 Sdm udang shabu
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan 1/2 sdt adas
- Ambil 1/2 sdt jintan putih
- Gunakan 1 cm Jahe
- Gunakan 9 buah Asam sunti/sesuai selera
- Ambil 1 bungkus royco (boleh skip)
- Gunakan Bahan Lainnya:
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 7 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm cuka aren
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Acar bawang:3 bh bawang merah, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 2 sdm cuka
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Cabe rawit
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Kuliner Aceh memang terkenal enak-enak, sih. Aceh terkenal dengan kuliner-kulinernya yang enak dan bikin ketagihan. Salah satu yang cukup populer di berbagai daerah adalah mi aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Buat dulu acar bawangnya biar nanti rasanya manis dan warnanya berubah kemerah merahan. Iris bawang merah masukkan ke wadah kecil tambah gula, garam, cuka dan 150 ml air panas, tutup dan diamkan 15 menit.
- Potong mienya agar tidak kepanjangan.
- Siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu.
- Masukkan kedalam blender semua bahan bumbu dan blender sampai halus.
- Tumis 1 buah bawang merah dengan minyak goreng sampai berwarna agak kecokelatan dan berbau harum.
- Lalu setelah itu tumis bumbu yang telah diblender tadi.
- Aduk sebentar sampai harumnya keluar. Baru kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, cuka aren, garam. Cek rasanya. Kalau sudah pas masukkan air, Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan daun kol iris, toge, daun bawang prei, dan seledri, diamkan hingga layu. Jangan lupa di aduk
- Terakhir masukkan mienya.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Siap dihidangkan😊
- Note: Mie Aceh masaknya ada yang goreng, basah dan berkuah. Karena aku mau yang basah maka aku hanya gunakan sedikit air.
Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering. Mie aceh or mi aceh is a spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
