Sedang mencari inspirasi resep gulai mie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai mie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai mie, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Mie memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Mie:
- Gunakan 1/2 bungkus mie burung dara
- Ambil 1/4 kg ayam
- Gunakan 1/2 cup santan kara
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Daun jeruk dan salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Kuah gulai umumnyo pakek bawarna kakuniangan dek karano mamakai bubuak kunyik. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan.
Cara membuat Gulai Mie:
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian sisihkan.
- Rebus ayam dengan air secukupnya. Masikan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Dirasa setengah matang masukan bumbu yang sudah ditumis. Masukan santan. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah. Selang beberapa menit masukan mie hingga matang sesuai selera sampai matang.
- Gulai mie siap untuk disajikan.
Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
