Mie aceh
Mie aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie aceh memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie aceh:
  1. Ambil 250 gram mie basah
  2. Siapkan 100 gram daging ayam (me : rebus suwir2)
  3. Gunakan 3 lembar sawi
  4. Sediakan 5 lembar kol iris iris
  5. Sediakan 2 batang seledri
  6. Siapkan 1 sdm bubuk kare (me : Indofood / jangan di skip)
  7. Siapkan 3 sdm kecap manis
  8. Gunakan 1 gelas air (me : air kaldu lebih baik)
  9. Ambil secukupnya garam
  10. Gunakan secukupnya gula
  11. Sediakan minyak untuk menumis
  12. Siapkan Bumbu halus :
  13. Gunakan 6 buah bawang merah
  14. Sediakan 4 siung bawang putih
  15. Ambil 4 butir kemiri goreng
  16. Sediakan 5 buah cabe rawit (me : 2 buah)
  17. Sediakan 5 buah cabe merah keriting (tambahan)
  18. Gunakan 2 buah cabe merah besar (tambahan)
  19. Gunakan 1 ruas jahe
  20. Siapkan 1 buah tomat (me : iris iris)
  21. Siapkan Pelengkap :
  22. Gunakan Acar (me : tomat mentah iris)
  23. Ambil Emping (me : telur rebus iris)
  24. Siapkan bawang merah goreng (skip / kelupaan 🤭)

Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Langkah-langkah menyiapkan Mie aceh:
  1. Siapkan bahan bahan serta bumbu. Bumbu yang dihaluskan, haluskan sampai halus tumis sampai wangi beri kecap manis aduk rata garam gula serta bumbu kare Indofood.
  2. Kemudian masukkan ayam suwir menyusul kol iris dan sawi baru masukkan mie basah yang sudah dicuci air panas.
  3. Aduk aduk sampai rata koreksi rasa baru masukkan daun bawang dan tomat iris aduk rata terakhir daun seledri.
  4. Aduk aduk rata sebentar saja, siap disajikan enak selagi masih panas mantul 🤤

Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!