Sedang mencari inspirasi resep mie aceh tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh tumis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh tumis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh tumis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah berisi irisan daging sapi atau daging kambing atau makanan laut atau kepiting. Mie Aceh disajikan dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng/Tumis dan Mie Aceh Kuah. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh Tumis memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh Tumis:
- Ambil 100 gr mie kuning
- Ambil 100 gr ayam potong kotak
- Ambil 4 sosis potong sesuai selera
- Sediakan 6 bakso potong sesuai selera
- Siapkan Sawi secukupnya potong sesuai selera
- Sediakan Kubis secukupnya potong sesuai selera
- Sediakan secukupnya Tauge
- Sediakan 1 butir telor
- Siapkan 2 tomat potong kotak
- Sediakan 1 bawang pre
- Ambil 1 bawang merah iris tipis
- Gunakan 1 bungkus bumbu bambu gule
- Siapkan 1 st bubuk gule
- Sediakan 1/2 st jinten bubuk
- Sediakan 1/2 st ketumbar bubuk
- Ambil 1 st kecap
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 bawang merah
- Ambil 1 bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Timun potong kotok
- Siapkan Wortel potong kotak
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Emping melinjo goreng
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga menghasilkan tekstur nyemek.
Cara membuat Mie Aceh Tumis:
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe hingga halus
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, bumbu gule, bubuk kari, jinten bubuk, ketumbar bubuk dan ayam, aduk hingga rata sampai wangi, kemudian tambahkan air, biarkan hingga mendidih
- Masukkan sosis, bakso, tomat cincang aduk rata, biarkan hingga mendidih
- Masukkan mie aduk rata, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada, dan kecap. Tambahkan bawang pre aduk rata, dan beri kocokan telor aduk rata
- Tambahkan sayur, aduk dan perbaiki rasanya, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap
Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh. Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Goreng Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh tumis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
