Lagi mencari ide resep mie ayam komplit ceker + kepala yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam komplit ceker + kepala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Keistimewaan mie ayam ini terletak pada penggunaan mi yang selalu segar alias fresh baru dibuat. Bumbunya komplit dan pas di lidah, setiap porsi Ada banyak menu yang ditawarkan, antara lain : bakso urat, bakso jumbo, mie ayam, mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam ceker, mie. 🍜Dalam video ini, aku makan mie ayam dengan bakso, pangsit dan ceker. Beli di Mie Ayam Ceker Berkah Jaya Jl.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam komplit ceker + kepala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam komplit ceker + kepala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam komplit ceker + kepala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie ayam komplit ceker + kepala memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam komplit ceker + kepala:
- Ambil Bahan dan pelengkap :
- Siapkan Mie burung darah / mie lainnya sesuaikan kebutuhan
- Gunakan Sawi
- Sediakan Kerupuk pangsit
- Siapkan Acar timun
- Siapkan Minyak bawang
- Ambil Kecap asin
- Gunakan Sambal cabai
- Siapkan Saos sambal
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Ceker + kepala ayam / bisa diganti daging ayam
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun pre
- Ambil Bumbu masak ceker + kepala untuk per 1kg :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 sung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 helai serai
- Gunakan 4 lembar jeruk purut
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan gula sesuaikan
- Ambil Garam sesuaikan
- Ambil Penyedap
- Ambil Kecap manis
- Ambil Daun pre
Kalau mau ditambah dengan ceker ayam juga boleh. Tapi harus dihaluskan dulu pakai presto, ya. Trik membuat mie ayam ini dibuat agar saat dimakan nanti tidak ada kendala apa pun. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam.
Cara membuat Mie ayam komplit ceker + kepala:
- Masak ayam terlebih dahulu saya pakai metode 5.30.7. Setelah selesai jangan buang airnya karena akan jadi kuah kaldu tambahkan gula, garam, penyedap, bawang putih goreng yang dihaluskan dan daun pre.
- Setelah itu haluskan bumbu masak ceker + kepala, kecuali jeruk purut, serai, daun pre dan daun salam cukup dicempungkan saja. Setelah itu tumis hingga wangi tambahkan air dan masukkan ceker + kepala masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa yah.
- Setelah siap semuanya. Untuk 1 kali penyajian siapkan mangkuk tambahkan ½sdt merica bubuk, ½sdt penyedap, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak bawang(minyak bawang di dapatkan dari hasil minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang goreng itu sisihkan yah mam dan jadilah minyak bawang)/ bisa diganti minyak wijen.
- Setelah itu rebus mie dan sawi setelah matang angkat dan campur di bumbu yang dimangkok tambahkan ceker + kepala tambah sedikit kuah ceker + kepala. Taburkan daun bawang iris, bawang goreng, acar timun, dan kerupuk pangsit. Dan siram dengan kuah kaldu tambahkan sambal, saos, dan kecap. Hmmmm mie ayam komplit siap disantap mam…
Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda. Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat.. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam komplit ceker + kepala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
