Mie aceh *nyemek
Mie aceh *nyemek

Sedang mencari inspirasi resep mie aceh *nyemek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh *nyemek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat. Baca Juga : Resep Mie Goreng Lemonilo Bumbu Tomyam Enak, Sehat dan Bergizi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh *nyemek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie aceh *nyemek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie aceh *nyemek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie aceh *nyemek menggunakan 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie aceh *nyemek:
  1. Ambil 300 grm mie basah
  2. Ambil 50 grm daging ayam
  3. Sediakan 12 ekor udang kupas
  4. Siapkan 1 telur dikocok
  5. Sediakan 3 gls belimbing air / air kaldu
  6. Gunakan Bumbu halus
  7. Gunakan 8 butir bawang merah
  8. Sediakan 6 butir bawang putih
  9. Siapkan 4 bh cabe merah di rebus
  10. Gunakan 2 butir kemiri
  11. Sediakan 1 bumbu gule paket *ket di bawah
  12. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  13. Sediakan 1 sdt jahe bubuk
  14. Gunakan 1 sdt mrica
  15. Ambil 2 lembar daun salam
  16. Sediakan Bumbu pelengkap
  17. Gunakan 1 sdm kecap manis
  18. Siapkan 1 sdt garam
  19. Gunakan 1 sdt kecap asin
  20. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  21. Siapkan 1 sdr gula pasir
  22. Sediakan Sayuran pelengkap
  23. Sediakan 1 batang daun bawang *diiris
  24. Ambil 1 buah tomat *dipot
  25. Gunakan Kobis secukupnya *diiris agak lebar
  26. Sediakan 1 genggam tauge
  27. Sediakan Acar
  28. Gunakan 1/2 bh timun di pot kotak2
  29. Ambil 1/2 bh wortel dipotong kotak2
  30. Gunakan 3 cabe rawit iris
  31. Sediakan 1 sdm air matang
  32. Siapkan 1 sdt cuka
  33. Sediakan 1 sdt gula
  34. Siapkan 1/2 sdt garam

Mulai dari mie instan yang rasanya penuh mecin, sampai Mie Jowo yang nyemek-nyemek. Saya bahkan lebih suka mie daripada nasi. Ga tau juga ya, tapi kalau disuruh pilih kedua sumber karbo tersebut, saya pasti mantab memilih mie! Salah satu mie yang masyur karena kaya rasa adalah Mie Aceh.

Cara membuat Mie aceh *nyemek:
  1. Saya menggunakan mie basah seperti ini dan utk bumbu nya saya menggunakan bumbu gule sprti itu krn sudah komplit ada sedikit ketumbar jinten 1 biji kapulaga dan kayu manis uk 3cm
  2. Haluskan semua bumbu bisa dg blender maupun ulekan
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan udang dan ayam aduk2 kemudian masukan air/air kaldu hingga mendidi
  4. Setelah mendidih masukan sayuran pelengkap dan kocokan telur aduk2 hingga layu lalu masukan bumbu pelengkap
  5. Cicipi rasa dan terakhir masukan mie tunggu sesaat lalu angkat dan sajikan dg acar serta bawang goreng
  6. Mie siap dinikmati dan selamat mencoba

Mie yang… Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional. Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat. Mie nyemek juga sangat mudah ditemukan di restoran-restoran atau warung makan tradisional Jawa bersanding dengan jenis-jenis mie tradisional lainnya seperti mie godhog atau mie goreng Jawa. Dulu saya pertama makan mie khas Aceh ini di Eat n Eat, Surabaya. Lalu saya pun lupa kalo pernah makan salah satu kekayaan kuliner Indonesia itu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh *nyemek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!