Sedang mencari inspirasi resep mie aceh & acar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh & acar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh & acar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh & acar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh & acar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh & Acar menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Aceh & Acar:
- Sediakan 1 bungkus Mie kuning
- Sediakan 2 butir telor ayam
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 2 helai daun jeruk (iris tipis)
- Siapkan 1 block bumbu penyedap (sapi)
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdm bubuk kari (kunyit bubuk)
- Ambil Lada
- Gunakan Daging sapi
- Ambil Daun kucai
- Gunakan KoL
- Ambil Bumbu rendang giling
- Siapkan Air (secukupnya)
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan Acar
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 1 buah timun
- Sediakan 3 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan KoL mentah (sedikit)
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh & Acar:
- Siapkan bahan Mie aceh & bahan acar (lupa di foto)
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan 2 butir telur jika minyak sudah panas, bumbu rendang giling, bawang bombay, daun kucai, kemudian masukkan koL (supaya kol tidak gosong masukkan air secukupnya) tumis sampai bawang bombay & kol layu
- Jika bumbu dasar sudah di tumis, masukkan daging dan mie kuning, jangan lupa tambahkan gula, bubuk kari, lada, 1 block penyedap rasa yang sudah di hancurkan kemudian aduk rata (tidak perlu tambah garam karena bumbu giling sudah asin) terakhir masukkan daun jeruk, aduk lagi sebentar lalu sajikan
- Acar : Bahan acar di potong kecil-kecil, peras jeruk nipis lalu aduk
- Mie Aceh & Acar siap di hidangkan
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh & acar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
