Sedang mencari ide resep mie kuah udang sedap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah udang sedap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Kuah Udang Di rumah lagi pada flu dan batuk. Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah udang sedap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah udang sedap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah udang sedap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kuah Udang Sedap memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kuah Udang Sedap:
- Gunakan Secukupnya mie telur/mie kuning basah
- Siapkan Segenggam penuh toge
- Siapkan 1 potong sedang dada ayam
- Ambil 12 ekor udang ukuran sedang
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 🍲Bahan kuah :
- Gunakan 600 ml homemade kaldu udang
- Siapkan 1 siung besar bawang putih cincang halus
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Ambil Secukupnya garam, gula dan merica
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 🍲Pelengkap :
- Ambil Daun bawang, rajang halus, jeruk nipis dan sambal rawit
- Siapkan 🍲Resep homemade kaldu udang :
- Sediakan 250 gr kepala dan kulit udang, cuci bersih
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jempol jahe, memarkan
Di rumah lagi pada flu dan batuk. Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh. Ini berasa udang dan ebi nya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Udang Sedap:
- Siapkan bahan dan pelengkap : rebus mie dan toge, tiriskan, sisihkan. Rebus telur, kupas, belah 2. Goreng udang, angkat, sisihkan (bisa juga udangnya direbus). Goreng ayam, angkat, suwir-suwir, sisihkan. Rajang halus daun bawang, sisihkan.
- Cara membuat kaldu udang : - Rebus semua bahan kaldu sampai sedikit berkurang airnya kurang lebih 15 menit, angkat, saring, siap digunakan - - note : sisa kaldu yang tidak terpakai bisa dimasukan dalam plastik anti panas/cetakan es blok dan di bekukan dalam freezer
- Cara membuat kuah udang : - -Tumis bawang putih cincang mengunakan minyak sayur sampai harum, lalu masukan daun jeruk purut dan saus tiram - -Kemudian masukan homemade air kaldu udang, beri garam, gula, merica, aduk rata, biarkan mendidih - -Lalu masukan air tepung maizena, aduk merata sampai kuah menjadi kental, tes rasa, jika sudah pas matikan kompor
- Penyelesaian : - -Bagi 2 semua bahan (jadi 2 porsi) - -Tata mie yg sudah direbus, tauge yg sudah diblansir, ayam goreng yg sudah disuwir, udang yang sudah digoreng, dan telur dalam mangkuk/ piring saji - -Siram kuah udang, lalu taburi daun bawang iris - -Beri sambal rawit dan air jeruk nipis sesuai selera - -Sajikan panas/hangat
Saya menggunakan dua jenis kaldu, kaldu ayam dan kaldu udang. Cara Membuat Mie Soba Kuah : Didihkan air secukupnya lalu rebus mie soba sampai empuk, tiriskan dan sisihkan. Untuk membuat kuah, didihkan air bersama dashi, miso, merica dan garam. Setelah itu masukkan tahu sutra, udang dan semua bahan matang. Berbicara mengenai mie aceh, maka berikut adalah Resep Dan Cara Membuat Mie Aceh Kuah yang sangat digemari oleh banyak sekali pecinta kuliner Terus masak hingga airnya menyusut dan daging kepiting serta udang tersebut masak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kuah udang sedap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
