Sedang mencari inspirasi resep mi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat. It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. There are so many interesting dishes to explore in far eastern cooking that the west isn't aware of; Mie Ayam being on of them.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mi Ayam:
- Gunakan Mi telor basah 2 bks, beli di supermarket, ada merk yen yen
- Gunakan Sayur, bisa selada atau sawi (kalau sawi rebus dulu brg mie)
- Sediakan Kulit pangsit, merk venuz ya lebih cucok, jgn yen yen
- Gunakan Ayam kecap
- Ambil 500 gram ayam fillet, potong kotak kecil
- Sediakan 3 butir Bwg merah
- Siapkan 3 siung Bwg putih
- Gunakan 4 sdn kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Bwg pre
- Ambil secukupnya Garam, merica
- Ambil Larutan maizena (1 sdt tepung + 1sdk air, aduk)
- Siapkan Kuah
- Gunakan 1 ltr Kaldu ayam
- Ambil 2 siung Bwg putih geprek
- Sediakan Jahe seruas geprek
- Siapkan Garam, merica
- Gunakan Bwg daun, iris kecil kecil
Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial. Jika belum, cari tahu tempat dan reviewnya di sini!
Langkah-langkah membuat Mi Ayam:
- Ayam kecap: tumis bawag merha dan bwg putih hingga harum, masukkan ayam masak hingga berubah warna, daging matang, masukkan bumbu bumbu. Icip kalau ada yang kurang tambahlan skrg. Bwg pre. Lalu larutan maizena hingga kental. Masak sampai mendidih dan kental.
- Minyak ayam: panaskan sesikit minyak dengan 200 gram kulit ayam. Sesudah kuliat ayam mulai mtg tambahkan bawang putih geprek. Masak sampai wangi bwg putih tercium. Matikan api. Sisihkan.
- Kuah: didihkan kaldu ayam, masukkan bwg geprek dan jahe geprek, beri bumbu. Didihkan.
- Rebus mie: didihkan air. Lalu masukkan sayur sawi (ķalau pakai sawi, kalau selada gak perlu direbus) masukkan mie sebentar saja, krn mie basah jgn lama lam nanti mi kematengan gak enak. Taruh di mangkok yang sdh disiapkan dgn minyak ayam 2 sdt, kecap asin, minyak wijen dan merica secukupnua aduk. Mi masuk aduk rata. Sajikan dengan selada, mi, ayam kecap, dan kerupuk pangsit beri bwg daun. Kuah boleh dipisah atau dicampur tergantung selera. Selamat mencoba. ❤
Jika belum, cari tahu tempat dan reviewnya di sini! Bali; Jakarta; Bandung; Jogja; Surabaya; ASEAN. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
