Sedang mencari ide resep pastel/korket isi mie asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel/korket isi mie asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel/korket isi mie asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pastel/korket isi mie asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ceritanya masih kecil suka bantuin mamak jualan korket, jadi sampai sekarang masih bisa ternyata merintilin itu pastel. Kebetulan aku lagi kepingin pakai isian mie asin bunshay. Bebas mau isian apa aja yaa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastel/korket isi mie asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel/Korket isi mie asin menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pastel/Korket isi mie asin:
- Siapkan Bahan Isian:
- Gunakan 6 ons mie asin (opsional)
- Gunakan 1 buah wortel (iris korek api)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Gunakan 3 batang sosis (iris kotak kecil)
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil 500 ml Minyak makan
- Sediakan Bahan kulit:
- Sediakan 6 ons tepung segitiga
- Gunakan 1/2 bks margarin sachet (di cairkan)
- Siapkan 1 Butir telur
- Sediakan Sejumput Garam
- Siapkan secukupnya Air
Kroket adalah merupakan salah satu cemilan sejenis risoles yang pada umumnya berisi daging dan aneka sayuran, kemudian dibalut dengan adonan tepung terigu yang enak dan renyah. Kata croquette berasal dari bahasa Prancis, croquer yang artinya "to crunch". Mungkin mengacu pada permukaan kroket yang garing dan renyah, sehingga ketika dimakan akan. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis.
Cara menyiapkan Pastel/Korket isi mie asin:
- Mi di rebus, tiriskan, kemudian haluskan bumbu, dan potong kecil2 sosis dan wortel potong korek api.
- Panaskan minyak makan untuk menumis bumbu hingga harum, masukan sosis dan wortel hingga layu, Kemudian masukan mie yang sudah direbus
- Aduk2 hingga merata,tambahkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan isian didinginkan sambil kita membuat kulit.
- Masukan ke dalam wadah tepung terigu+telur+margarin yang sudah di cairkan+bumbu halus. Aduk dalam keadaan kering hingga merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis. Kemudian dirasa cukup bulat2"kan menjadi beberapa bagian
- Setelah itu tepung di pipihkan bisa menggunakan ampia atau menggunakan gelas/botol(karena saya ga punya alat)
- Setelah itu, di isi mie yang sudah di tumis tadi, dan di lipit2 seperti ini
- Setelah semua adonan selesai, siap menggoreng, gunakan api sedang ya bunda…..
- Goreng hingga kuning ke emasan. Angkat dan sajikan… Selamat mencobaaa 😍😍😍
Daging cincang dan sayuran ini juga ditumis terlebih dahulu bersama bumbu-bumbu sehingga rasanya jadi gurih. Kroket sendiri sebenarnya bukan camilan asli Indonesia. Kroket kentang isi daging memang memiliki rasa yang juara. Dengan isian daging cincang, wortel dan beberapa bahan lainnya, menjadikan setiap gigitannya begitu melenakan, sampai-sampai bisa sejenak lupa hutang hehe. Serupa tapi tak sama, lumpia juga terdiri dari kulit dan isian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel/korket isi mie asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
