Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker:
- Gunakan 1/4 ekor ayam bagian dada
- Sediakan 1/4 ekor ayam bagian ceker
- Ambil Mie telor
- Siapkan Daun sawi
- Siapkan Bumbu untuk isian ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1/4 sdt bubuk pala
- Sediakan Daun jeruk, daun salam, sereh digeprek
- Sediakan Kecap manis, kecap asin, garam, dan kaldu jamur penyedap
- Sediakan Gula merah
- Siapkan Bahan untuk minyak ayam
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Lemak ayam (bisa dari gajih/kulit)
Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Dikala hujan dan cuaca dingin, mie ayam siap mengganjal perut Anda sekaligus menghangatkan tubuh Anda. Jadi, rasa-rasanya tidak salah apabila pada postingan saya kali ini, akan saya bagikan resep mie ayam ceker yang lezat tiada tandingannya. Bagi Anda yang asli orang jawa, mungkin Anda juga sudah begitu familiar dengan mie ayam ceker.
Cara membuat Mie Ayam Ceker:
- Persiapkan terlebih dahulu minyak ayam dengan cara goreng bawang putih cincang bersamaan dengan kulit/gajih ayam setengah matang, sisihkan minyaknya
- Rebus ceker ayam hingga empuk bersama jahe dan daun salam
- Haluskan bumbu isian ayam kecuali daun jeruk,daun salam, dan sereh
- Tumis bumbu yang telah halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu jamur
- Jika tumisan terlalu kering tambahkan air secukupnya hingga bumbu nampak mengental
- Masukkan ayam yg telah dipotong dadu dan ceker rebus yg telah empuk
- Ungkep hingga bumbu meresap, koreksi rasa
- Rebus mie telor dan sawi menggunakan air sisa rebusan ceker
- Siapkan didalam mangkuk kecap asin secukupnya, minyak ayam secukupnya, dan penyedap lalu campur dengan mie hingga merata
- Tambahkan isian ayam dan ceker serta sawi rebus
- Sajikan dengan sambal, kecap manis, dan kerupuk pangsit
Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
