Sedang mencari inspirasi resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie balap menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie balap:
- Sediakan Mie hun
- Siapkan Sawi putih/hijau
- Siapkan 250 gr Toge
- Siapkan 2 butir Telur
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Daun sup
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Merica bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu tumis(haluskan)pake ulekan lebih wangi.🤤
- Gunakan 2 buah Cabe merah
- Siapkan 7 buah Cabe rawit
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Cara membuat Mie balap:
- Rendam mie hun dengan air panas sampai lunak.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan telur /orak arik
- Masukkan mie hun +sayuran
- Tambahkan kecap,garam,merica
- Terakhir masukan daun bawang+daun sup.
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie Balap Mail merupakan salah satu kuliner medan yang sangat unik. Jika diperhatikan, dari nama saja Teman Traveler sudah bisa menebaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
