Taiwanese Spicy Beef Noodle Soup (bahan lengkap)
Taiwanese Spicy Beef Noodle Soup (bahan lengkap)

Anda sedang mencari ide resep taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Took a long time but was actually quite easy, all things considered. I didn't know what was meant by spicy bean paste, but I figured doubanjiang was probably it. I Made Spicy Beef Noodle Soup From Scratch.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Taiwanese Spicy Beef Noodle Soup (bahan lengkap) menggunakan 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Taiwanese Spicy Beef Noodle Soup (bahan lengkap):
  1. Siapkan 300-400 gr Daging Sapi (saya pilih sengkel buang gajih)
  2. Gunakan 2 buah wortel
  3. Sediakan Bawang bombay iris tipis
  4. Sediakan Daun bawang iris 5 cm'an
  5. Gunakan Bawang putih 3 siung cincang
  6. Ambil 1 sdt pekak bubuk (klo adanya biji masuk ke bumbu kantong aja)
  7. Gunakan 2 sdm Dou Ban Jiang
  8. Gunakan 1 bh Tomat (potong kotak2)
  9. Gunakan 2 sdm minyak
  10. Gunakan 600 ml Air utk kuah kurang lebih
  11. Gunakan 1 sdt totole (atau bisa diganti bubuk kaldu)
  12. Ambil 1 sdm Dark Soy Sauce
  13. Gunakan 1 sdm Light Soy Sauce
  14. Sediakan 1 sdt cuka beras
  15. Sediakan 1 sdt arak masak (boleh skip)
  16. Sediakan 1 bh gula batu (atau ganti ke gula pasir bebas)
  17. Gunakan Garam & Merica (sesuai selera)
  18. Gunakan Bumbu (kantong)
  19. Siapkan 1 sdt Sezhuan Peppercorns / Biji Mala
  20. Gunakan Kayu Manis (1 batang)
  21. Siapkan 2-3 lbr bay leaves
  22. Sediakan Jahe (1 ruas jari)
  23. Ambil 1 sdt Blackpepper (bijian)
  24. Gunakan 3 pcs Cabe kering
  25. Gunakan Garnish : Daun ketumbar & sayur pakcoy
  26. Siapkan Mie
  27. Gunakan Mie telor / yamien (utk porsi 3-4 org)
  28. Gunakan Bahan Mie di mangkok (per porsi ya)
  29. Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
  30. Ambil 1/2 sdt kecap ikan
  31. Ambil Sejumput garam dan merica

I first had Taiwanese spicy beef noodle soup (or niu rou mian) on a sleepy December day just after Christmas a few years ago, when a friend of mine took me to an amazing Taiwanese restaurant in Arcadia. Jang Kalguksu, Korean Spicy Noodle Soup Recipe… When I went Taiwan, the first food I MUST try was this Niu Rou Mian, Taiwanese beef noodle soup. It is the most popular and famous Taiwanese food that I've heard about it and I've had outside of Taiwan. Beef noodle soup is considered a national dish in Taiwan, and I had a chance to experience it firsthand at Lao Zhang Beef Noodles It was a little spicy when I first sampled it and each flavor was a little too distinct for my taste.

Cara membuat Taiwanese Spicy Beef Noodle Soup (bahan lengkap):
  1. Rebus daging sekitar 5 menit buang ampasnya. Kemudian potong kotak2. Sambil tunggu rebusan daging, oseng bahan bumbu kantong di teflon tanpa minyak sampai agak harum, masukkan ke kantong kain (seperti difoto ini kantongnya) kemudian sisihkan dulu.
  2. Siapkan panci beri minyak sedikit oseng bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu dan harum kemudian masukkan daging yg sudah dipotong kotak2, oseng sebentar siram air.
  3. Masukkan wortel dan kantong isi bumbu tadi, ditambah pekak, ngohiong, dan Dou Ban Jiang (agak susah carinya kmrn sy dapetnya yang sachet ini fotonya) Rebus dengan api kecil hingga daging benar2 empuk.
  4. Rebus air di kompor lain utk masak mie nya.. beri sedikit garam di air rebusannya, kalau sudah mendidih masukkan mie nya aduk2 hingga empuk tiriskan.
  5. Siapkan mangkok yang sudah diberi bumbu kemudian masukkan mie dan aduk2.
  6. Utk garnish sayur pakcoy rebus di air mendidih sebentar saja hingga layu kemudian tiriskan taruh di atad mie. Sedangkan utk daun ketumbar petik bersihkan saja sajikan mentah sebagai garnish.
  7. Kembali ke beef soup Setelah daging empuk matikan api dan koreksi rasa tinggal sajikan. Selamat menikmati 😊

Most Chinese beef noodle soup recipes I've tried omit the searing, five-spice powder and employ dried chiles. Lorna's technique reminded me of a bit of how I make Vietnamese bun bo Hue spicy beef noodle soup (see Into the Vietnamese Kitchen for a recipe). I dug out a frozen chuck roast from my. Taiwanese beef noodle soup 红烧牛肉面 is a popular staple in different countries in Asia. This Asian beef noodle soup is very similar to the Szechuan style beef noodles soup.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan taiwanese spicy beef noodle soup (bahan lengkap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!