Lagi mencari ide resep mie ayam “mie ayam bu tumini” yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam “mie ayam bu tumini” yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam “mie ayam bu tumini”, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam “mie ayam bu tumini” enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mie Ayam Tumini di Umbulharjo, Yogyakarta. Dari unggahan-unggahan yang dengan tagar "Bu Tumini" itu diketahui berkaitan dengan kabar duka berpulangnya pemilik usaha mi ayam legendaris Jogja, Tumini. Meskipun demikian, menu mie ayam yang ditawarkan di kedai ini cukup beranekaragam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam “mie ayam bu tumini” yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam “Mie ayam bu tumini” memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam “Mie ayam bu tumini”:
- Siapkan Mie
- Ambil Sawi (optional)
- Ambil Ayam bagian dada
- Ambil Ayam bagian tulang
- Gunakan Labu kuning kalau ga ada bisa pake kentang
- Gunakan 4 btg daun bawang (dibagi 2 untuk bumbu halus)
- Gunakan 6 lembar daun salam (dibagi 2 untuk minyak ayam)
- Gunakan 6 lembar daun jeruk (dibagi 2 untuk minyak ayam)
- Siapkan 4 btg serai (dibagi 2 untuk bumbu minyak)
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Siapkan 5 cm Kayu manis kira” aku pakenya
- Ambil Gula merah
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Ambil Lada
- Gunakan Penyedap
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 sdm : ketumbar, merica, jinten
- Sediakan 3 ruas : jahe, lengkuas, kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 btg daun bawang (bagian batangnya aja)
- Sediakan 1 sdt garam
Satu lagi kita mereview makanan rakyat dengan bahan baku gandum yaitu mie ayam. Berlokasi strategis pinggir jalan dan dekat terminal bis pasar giwangan, menjadikan mie ayam ini selalu padat pengunjung para pecinta kuliner. Mie pangsit dan mie ayam adalah salah satu makanan favorit ibuku dan aku tentunya hehe Setiap pulang ke rumah saya dan ibu pasti merencanakan njajan mie. Nah kemarin pas telpon ibu ternyata di rumah lagi bikin mie ayam. langsung dong ikutan bikin juga. 😄 walaupun jauh.
Langkah-langkah membuat Mie ayam “Mie ayam bu tumini”:
- Siapkan seluruh bahan. Blender bumbu halus. Pisahkan kira” 1/4 sdm untuk mmbuat minyak ayam
- Rebus labu/ kentang, setelah itu blender sampai halus.
- Minyak Ayam. - Panaskan minyak kira” 10sdm, masukkan 1/4 bumbu halus yg sdh diblender tadi, tambah serai 2 buah, 3 lembar daun jeruk, 3 lmbar daun salam. (kalau ada kulit ayam bisa dimasukkan jg) Masak smpai matang. Pisahkan minyak dan ampasnya
- Kuah Kaldu. - Rebus tulang ayam + ayam, tambahkan 1 bawang putih, 1 bawang merah. Sampai mendidih
- Bumbu Ayam - Masukkan 5 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus semuanya tambah 2 serai + 3 lmbar daun jeruk + 3 lembar daun salam sampai wangi trus masukin kuah kaldu tadi, masukin juga kayu manis sama kapulaga. - Masukin ayam aduk”, masukin labu kuning. Masukkan gula merah, kecap, garam, lada, gula, penyedap sekucupnya. - Setelah itu masukin ampas minyak sisanya tadi. Tunggu smpai mengental
- Masak mie dan sawinya. Hidangkan mie ayamnya dan jangan lupa diberi minyak ayam yg udh kt buat sebelumnya.
Harga Mie Ayam Bu Tumini Yogyakarta. Tak perlu khawatir sobat harga mi ayam disana relatif terjangkau, harga dibandrol tak jauh beda dengan warung mie ayam di Jogja lainnya. Harga Mie Ayam Bu Tumini Jogja dan Lokasi Warung - Siapa yang tidak kenal dengan mie ayam? Saya yakin anda sangat akrab dengan makanan yang berbahan dasar mie, ayam berbumbu dan sayuran berpadu dengan kuah kaldu. Mie ayam sangat mudah dijumpai di sudut-sudut kampung, kota bahkan hingga di restoran berbintang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam “mie ayam bu tumini” yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
