Bakmi(mie kuah ikan)
Bakmi(mie kuah ikan)

Sedang mencari ide resep bakmi(mie kuah ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi(mie kuah ikan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Contohnya mi koba dari Koba dan mi ikan dari Sungai Liat yang sama-sama mi dengan kuah kaldu dan topping ikan. Baca juga: Cara Membuat Bakmi Bangka, Praktis! "Penyajian kurang lebih sama, kuahnya pakai kaldu ikan tapi kalau Koba pakai ikan tenggiri, Sungai Liat banyaknya pakai ikan ciu" jelas Harizchi. Bakmi kuah umumnya biasanya kuah dan mi direbus terpisah,mi dicampur dengan minyak kemudian disajikan dengan lauk seperti ko choy , bakso dan juga ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi(mie kuah ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakmi(mie kuah ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi(mie kuah ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmi(mie kuah ikan) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi(mie kuah ikan):
  1. Sediakan I ekor ikan parang2
  2. Sediakan 1 kg mie basah
  3. Sediakan 1 ons toge(di rendam air mendidih hingga layu)
  4. Siapkan Pekengkap :
  5. Siapkan Bawang goreng
  6. Sediakan Daun sop
  7. Ambil Sambel(cabe halus)
  8. Gunakan Bumbu halus :
  9. Sediakan 1/2 ons bawang merah
  10. Sediakan 5 siung bawang putih
  11. Sediakan 1 ruas jahe
  12. Gunakan Bumbu kering :
  13. Ambil 1 sdt lada bubuk
  14. Gunakan 1 btr kayu manis utuh
  15. Gunakan 1/2 btr pala utuh
  16. Siapkan Tambahan
  17. Siapkan 1 sdm air asam jawa
  18. Siapkan 1 keping sedang gula merah
  19. Ambil secukupnya Garam, penyedap

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica.

Cara menyiapkan Bakmi(mie kuah ikan):
  1. Bersihkan ikan, rebus. Pisahkan daging ikan dgn tulangnya. Blender daging ikan. Sisihkan
  2. Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging ikan..masak sampe bumbu dan daging ikan tercampur rata, tambahkan air asam. Masukkan gula merah dan penyedap serta bumbu kering.. sisihkan
  3. Didihkan air secukupnya untuk kuah sesuai banyaknya bumbu, kemudian masukkan bumbu ikan tadi, aduk aduk..rebus sampai bumbu meresap ke air, tes rasa…bila sudah pas, matikan kompor..kuah sudah siap
  4. Penyajian mie kuah : siapkan mangkok diisi mie dan toge, siram dengan kuah ikan selagi hangat..tabur irisan daun sop dan bawang goreng..bila suka pedas tambahkan sambal…siap di santap..apalagi ditambah irisan pempek goreng…Mantap👍

Bakmi Jawa, kuliner dengan bahan dasar mie dengan guyuran kuah atau bumbu goreng yang menggugah selera rupanya bukanlah murni kuliner asli Jawa, namun nama Jawa pada bakmi, populer karena memang banyak ditemui di sepanjang jalanan Kota Semarang. Bakmi Jawa juga populer disebut 'Mie Jowo' diketahui sebagai salah satu kuliner peranakan Tionghoa. Pertama kita mulai dari memasak kuah ikan dan merebus ikan bersama jahe serta bawang putih dan kaldu. Berikutnya, siapkan bumbu tumisan dan bumbui kuah hingga pas rasanya. Terakhir, sajikan bersama mie yang sudah diseduh dan juga taoge.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi(mie kuah ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!