Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep : Mie Ayam Jamur(mushroom chicken noodles) Menu Keluarga!!! Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam memakai 45 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam:
- Ambil Kaldu ayam:
- Ambil 10 biji ceker ayam
- Ambil Tulangan dan sayap ayam
- Gunakan 800 ml Air
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Topping mie ayam:
- Sediakan Fillet dada ayam dari 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1/2 biji bawang bombay iris tipis
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 biji bawang merah
- Siapkan 4 biji bawang putih
- Sediakan 2 biji kemiri sangrai/bakar
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Minyak ayam:
- Ambil secukupnya Lemak dan kulit ayam
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Ambil 3 biji bawang putih cincang
- Sediakan Sambal:
- Ambil 2 biji cabe merah /keriting
- Sediakan 2 biji bawang putih
- Gunakan Segenggam cabe rawit
- Ambil 2 sdm cuka
- Gunakan 3 sdm air panas
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya penyedap
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Mie kuning/mie basah
- Siapkan Sawi
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Pangsit
Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini.
Cara menyiapkan Mie ayam:
- Kuah kaldu mie ayam: Rebus ceker bersama tulang dan sayap ayam tambahkan sedikit garam dan merica bubuk rebus dengan api kecil agar keluar minyaknya
- Rebus hingga ceker dan tulangan ayam empuk,jika sudah mulai keluar minyak2 nya matikan kompor.kaldu siap digunakan.angkat ceker dan tulangan ayam dari kuah kaldu.
- Topping mie ayam:fillet dada ayam yang dipotong dadu,haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama bawang bombay tumis hingga wangi masukan daun jeruk,salam,lengkuas,serai masak sampai bumbu matang.tambahkan air kaldu
- Masukan fillet ayam aduk hingga rata,masukan ceker dan sayap ayam
- Tambahkan kecap manis,aduk rata beri,garam,gula,kaldu jamur dan gula merah aduk rata koreksi rasa masak Hingga air hampir menyusut.
- Minyak ayam:Tuang minyak goreng dalam wajan panaskan kemudian masukan lemak dan kulit ayam(biasanya kulit dan lemak paha bagian atas dekat pantat ayam)harusnya dipotong kecil kecil kulitnya biar cepet kering.tapi punyaku gak ku potong2.masak dengan api kecil agar minyaknya keluar dan lemak ayam kering.
- Setelah lemak dan kulit mulai berubah warna dan kering,sisihkan lemak dan kulit kepinggir wajan, masukan bawang putih cincang masak hingga bawang putih kering sambil diaduk biar tidak gosong.minyak ayam siap digunakan.bisa disimpan dalam toples kaca untuk pemakaian selanjutnya.
- Sambal:rebus cabe merah,bawang putih dan cabe rawit kemudian ulek hingga halus,beri garam,gula kaldu jamur,tuang 3 sdm air panas,koreksi rasa tambahkan 2 sdm cuka aduk rata.sambal siap digunakan.
- Penyelesaian dan penyajian: Rebus mie (aku pakai mie kuning yang dijual dimamang sayur)Didihkan air rebus mie hingga mie matang,angkat tiriskan,masukan mie kedalam mangkuk tambahkan minyak ayam,beri kecap asin aduk rata,masukan sawi yang sudah direbus setengah matang. siram mie dengan kuah mie ayam,lalu taruh topping ayam diatasnya tambahkan ceker dan telur rebus jika suka.jangan lupa taburi bawang goreng.siap disajikan.bisa ditambahkan pangsit jika ada.
Berbagai macam resep mie ayam spesial saat ini, seperti mie ayam pansit bandung, mie ayam Meskipun ada banyak resep mie ayam, sebenarnya cara membuat masakan mie ayam ini dapat. Mie Ayam, is a common dish/comfort food in Indonesia. Almost everywhere you go in this country you can ^ Mie Ayam Din Tai Fung. Yummy wonton and nice, smooth green noodle. ^ Mie Ayam from a. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
