Anda sedang mencari ide resep lontong balap khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap Khas Surabaya memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Balap Khas Surabaya:
- Ambil 1 bungkus tahu putih (goreng)
- Siapkan 6 buah lontong (boleh ditambah)
- Sediakan 4 lento/gorengan kacang beras (optional) - bisa diganti oteote
- Ambil 1 bungkus mie burung dara (rebus dan sisihkan)
- Gunakan 2 bungkus kecambah
- Ambil 2 batang daun bawang (iris)
- Gunakan Secukupnya petis (selera)
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (selera)
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap/micin
- Ambil Taburan bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang, kamu tetap bisa mencicipi kelezatannya kok. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan perjalanan jauh lagi.
Langkah-langkah membuat Lontong Balap Khas Surabaya:
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus tambahkan potongan daun bawang sampai harum.
- Masukkan air, biarkan mendidih lalu tambahkan kecambah, kecap manis, gula, garam, dan penyedap/micin. Aduk rata sampai matang, tes rasa, matikan kompor dan sisihkan.
- Untuk penyajian, siapkan piring. Tumbuk cabe rawit, petis, dan irisan bawang putih goreng, serta tambahkan sedikit kuah sayur tadi sampai rata. Masukkan potongan lontong, tahu, dan lento atau gorengan oteote (bila ada). Siram kuah dan kecambah yang telah dimasak tadi dan tambahkan mie yang telah direbus. Taburi bawang goreng dan siap santap ❤
Seperti biasa jam makan siang saatnya istirahat n makan siang , gmn keseruanya nonton sampai habis ya teman teman. Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Baca juga: Resep Rujak Cingur khas Surabaya, Dibuat Tanpa. Namanya terdengar unik, lontong balap merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Tidak ketinggalan sambal petis yang merupakan ciri khas lontong balap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong balap khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
