Anda sedang mencari ide resep mie ayam (mie yamin uleg) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam (mie yamin uleg) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (mie yamin uleg), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam (mie yamin uleg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam (mie yamin uleg) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam (mie yamin uleg) menggunakan 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam (mie yamin uleg):
- Siapkan secukupnya Mie telur
- Gunakan Bakso
- Ambil Caisim atau pokcoy
- Gunakan 1 siung bawang putih dan cabai rawit sesuai selera
- Ambil Bahan untuk topping ayam
- Ambil 250 gr dada ayam, potong dadu (campur kulit, sedikit saja)
- Siapkan 5-6 siung bawang putih ukuran besar
- Siapkan 1 bawang bombay ukuran kecil
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil 1-2 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 sdm Minyak wijen
- Sediakan 3 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 50 ml air (saya tadi 100ml)
- Siapkan Batang daun bawang (yang bagian putihnya saja) secukupnya
- Siapkan Bahan untuk minyak ayam
- Ambil 150 gram kulit ayam
- Ambil 200 ml Minyak sayur
- Ambil 7 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan Bahan untuk kuah mie ayam
- Sediakan secukupnya Margarin
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Sediakan Segenggam kulit ayam
- Siapkan 700 ml Air
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Ambil gula, garam
- Gunakan merica bubuk
- Ambil bawang goreng
Tiap penjual mie ayam punya resep andalan buat meracik ayam. Meskipun begitu ada beberapa bahan yang berperan untuk kelezatannya. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Langkah-langkah membuat Mie ayam (mie yamin uleg):
- Cara membuat topping ayam: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, aduk2. Masukkan saus tiram dan minyak wijen. Kemudian masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan kecap. Terakhir masukkan batang daun bawang. Tunggu hingga matang dan kuah meresap. Sisakan kuah topping ayamnya ya. Jangan sampai meresap semua. Di resep asli tidak ditambah garam maupun gula. Tapi tadi saya tambah sejumput garam, sesuaikan dengan selera masing2 ya 😀
- Cara membuat minyak ayam: masukkan minyak sayur, ketika hangat (jangan sampai panas, nanti mudah hangus) masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, lada bubuk. Jika sudah harum, masukkan kulit ayam. Tambahkan minyak wijen kemudian garam. Masak hingga kulit ayam matang. Masak dengan api kecil ya, karena bawang mudah sekali hangus. Kemudian bisa disaring ataupun tidak (saya lebih suka begini, tidak disaring 😁)
- Cara membuat kuah mie ayam: tumis bawang putih geprek dengan margarin hingga harum. Tambahkan kulit ayam masak hingga kulit ayam berwarna kecoklatan. Tambahkan air, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk2 sebentar. Angkat, taburi bawang goreng.
- Bisa juga membuat kaldu ayam dengan tulang ayam ya. Sesuai selera dan bahan yang ada saja 😀
- Cara penyajian: rebus mie dan sayur. Tiriskan. Kemudian rebus juga bawang putih dan cabe (banyaknya cabe sesuai selera ya, tadi saya pakai 3 biji dan kurang nendang ternyata 🤣). Uleg cabe dan bawang putih di piring tambahkan kecap manis dan kecap asin aduk2, tambahkan mie kemudian aduk kembali. Tata di piring, mie kemudian sayur dan bakso. Jangan lupa tambahkan topping ayam. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang (harap maklum saya penyuka daun bawang dan bawang goreng 😋).
- Taruh kuah kaldu di mangkok yang berbeda. Bisa tambahkan saus sambal jika suka. Siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
- Selamat mencoba 😁😁
Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. There are no reviews for Mie Ayam & Yamin Nokin, Indonesia yet. Be the first to write a review! Tidak seperti mie ayam lainnya, Mie Ayam punya berbagai 'topping' yang menggugah selera, seperti pangsit, telur maupun ceker ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam (mie yamin uleg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
