Sedang mencari ide resep mie yamin ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie yamin ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie yamin ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie yamin ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie yamin Ceker menggunakan 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie yamin Ceker:
- Siapkan 10 buah ceker ayam (kupas kulit nya)
- Ambil 250 gr daging dada ayam
- Sediakan 1 buah bawang Bombay
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 sdt lada (saya pakai lada bubuk)
- Siapkan 3 sdm saos tiram
- Sediakan 5 sdm minyak wijen
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Mie ayam siap pakai (bisa pakai mie ramen atau mie telur kering)
- Ambil 1 ikat sawi caisim
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 6 biji bakso
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Ambil Kulit pangsit goreng
Mi ayam biasa disajikan dengan taburan daging ayam yang sudah diolah lebih dulu, ditambah sawi rebus serta potongan daun bawang dan biasanya ditambahkan ceker atau bakso. Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali Siapa yang tak kenal kelezatan dan tekstur ceker ayam? Jika diolah dengan tepat, kaki ayam ini menjadi. Rasa manis yang nggak berlebihan, plus minyak-minyaknya yang Seporsi mie yamin yang berlimpah bisa kamu temuin di sini.
Langkah-langkah membuat Mie yamin Ceker:
- Karna saya pakai kaki ayam kampung, jd nya kaki ayam setelah dibersihkan, saya rebus dl sampai keluar kaldu nya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan lada dgn sedikit minyak.
- Cincang kasar bawang bombay. Potong2 dadu dada ayam.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang sampai layu, lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, tumis sampai wangi. Tambahkan lg minyak secukupnya, krn nanti nya minyak dan bumbu nya akan kita pakai utk campuran mie
- Masukkan daging ayam yg sudah dipotong2 dadu, lalu masukkan ceker ayam dan air kaldu rebusannya. Masukkan kecap asin, saos tiram, minyak wijen dan penyedap, aduk rata.
- Sambil menunggu ayam, pisahkan bagian daun dan batang sawi, potong2 kecil batang sawi. Rajang halus juga daun bawang.
- Jiwa ayam sdh mulai mendidih, masukkan potongan bawang sawi dan daun bawang. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan lemak ayam kluar, koreksi rasa
- Jika air sdh menyusut dan minyak terlihat mengambang, angkat bagian minyak dan bumbu dr ayam. Sisihkan di mangkok utk nanti digunakan pd penyajian. Matikan api.
- Panaskan air di panci, buka gulungan mie ayam, agar tdk menggumpal saat direbus. Jika menggunakan mie telur kering, rebus mie sebentar sampai lunak.
- Rebus mie ayam sampai lunak. Sementara itu siapkan mangkok, beri minyak dan bumbu dr ayam yg dimasak td. Masukkan mie yg sdh lunak di mangkok, aduk2 sampai tercampur smua.
- Beri topping ayam, kripik pangsit, bakso. siap dinikmati
Mie Akung sendiri menyediakan dua pilihan mie yakni kuah dan yamin, tentunya dengan berbagai topping pilihan seperti ceker, pangsit, siomay, bakso dan juga tahu. Memang Mie Ayam dan Mie Yamin di Jakarta sebagian besar menggunakan mie dan topping yang sama. Toppingnya juga bikin puas, ada bakso, bakso goreng, dan ceker yang sangat sedap! There are no reviews for Mie Ayam & Yamin Nokin, Indonesia yet. Be the first to write a review!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie yamin ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
