Anda sedang mencari ide resep mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah ikan khas bangka (mie koba), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bagian bawah mie koba terdapat tauge, yang membuat tekstur garing saat menyantap mie. Sebab beda dengan mi bangka pada umumnya, mi koba ini punya tekstur yang lebih halus. Baca juga: Cumasi, Durian Premium dari Bangka Belitung.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba):
- Sediakan 1/2 kg mie basah
- Siapkan 2 ons kecambah
- Siapkan 5 ekor ikan sarden/dencis
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bawang goreng dan daun saledri
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap (bila perlu)
Mie koba kuah ikan khas Bangka Belitung pun siap dinikmati. Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia. Perasan Jeruk Kunci Membuat Rasa Mie Koba Semakin Bertambah Nikmat. Satu lagi sajian mie yang bisa dicicipi ketika berada di kawasan Bangka, yakni Mie Koba.
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba):
- Bersihkan ikan, kepalanya saya buang (ga dibuang juga ga apa). Rebus sampai matang, kemudian blender (lebih enak pakai giling sih, moms).
- Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambahkan kayu manis, dan masukkan ikan yang sudah digiling. Tumis hingga mengental.
- Didihkan air. Masukan tumisan bumbu dan ikan yang sudah digiling tadi. Garam dan penyedapnya jangan lupa ya Moms.
- Masukan mie, kecambah, bawang goreng, dan saledri ke dalam mangkok. Kemudian tuangkan kuahnya.
- Mie kuah ikan siap disajikan. Aslinya ga pake tahu, tapi kebetulan ada tahu di rumah, jadi saya masukan 🤗😁
- Bisa juga kalau mau taruh tumisan ikannya di atas mie, terus kasih air panas. Sama aja kok Moms.
Jika ingin menyantap Mie Koba, Anda dapat menemuinya di restoran Mie Koba Iskandar, di seputaran Jalan Balai Kota Pangkal Pinang, Bangka Belitung. Mie yang satu ini sangat nikmat dan khas karena kuah mie berasal dari. Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) Mie kuah yang satu ini khas banget, Moms. Buat anda pecinta kuliner khas Indonesia, jika berkunjung ke pulau Bangka sudah seharusnya berkunjung ke kota Koba dan menyembangi warung "Mie Koba" di Jl. Mie koba memiliki mie kuah yang berasal dari kaldu daing ikan tenggiri yang menampilkan keunikan dalam masakan khas Bangka ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
