Lagi mencari inspirasi resep mie ayam enak bingit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam enak bingit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam enak bingit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam enak bingit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam enak bingit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam enak bingit menggunakan 31 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam enak bingit:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian atas (cincang kecuali kepala)
- Ambil 1 bks Mie basah
- Siapkan Sawi 2 ikat (1 ikat 3 rebuan)
- Ambil Bumbu halus (tumis)
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt garam (saya nabur nya pas numis)
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt royko
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 gelas Air
- Gunakan Bumbu geprek :
- Gunakan 1 batang sere
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bahan minyak :
- Ambil Kulit ayam(ambilin dari ayam tadi)
- Ambil 100 ml Minyak sayur
- Ambil 4 butir Bawang putih (iris kotak)
- Sediakan Bahan kaldu :
- Gunakan Tulang2 ayam tadi dan kepala ayam
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Lada
- Siapkan 1,5 liter Air
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Saos sambel
- Ambil Kecap
- Sediakan Cabe ulek
Mie ayam ini selain lezat juga unik. Jadi, mie dan bakso di sini dibuat sendiri, bukan beli jadi yang ada di pasar. Terus cekernya itu. beuh, empuk banget. mie ayam di jogja,mie ayam enak di jogja. Walaupun hanya warung biasa yang berada dipinggir jalan.
Langkah-langkah membuat Mie ayam enak bingit:
- Bersihkan ayam cincang tadi,pisahkan tulang dan kepala untuk kaldu, bagian kulit untuk membuat minyak, dan daging ayam nya untuk toping
- Cuci bersih sawi,potong2 dan tiriskan
- Kita bikin kaldu dulu ya.jerangkan air,masukan tulang dan kepala ayam,beri lada garam.api kecil aja ya. Sambil nunggu kaldu mateng kita ngulek bumbu yuk sampe halus,lalu sisihkan.
- Potong kotak bawang putih untuk membuat minyak.panaskan wajan,minyak,masukan kulit ayam tadi.goreng sampe coklat,angkat kulit nya aja.lalu masukan bawang putih.goreng bawang sampe coklat.lalu angkat bawang nya.minyak nya sisihkan tempat lain yak.(bawang putih dan kulit yg kering tadi nanti bisa kita buat toping mie ayam nya biar makin enyaak)
- Nah sekarang bikin ayam kecap nya yukkss…
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek tadi..aduk sampe wangi lalu masukan daging ayam nya.tambahkan gula garam royko kecap dan beri air.aduk2 sampe air berkurang ya.tes rasa dulu sebelum matiin kompor.
- Nah sekarang mari kita plating
- Panaskan air biasa,masak mie dulu. Ambil mangkok,masukin minyak yg kita bikin tadi kira2 2 sdm,dan kecap asin.Angkat mie,campur dg minyak tadi.
- Rebus sawi juga ya.lalu toping deh sesukamu.
Warung mie ayam ini selalu ramai dikunjungi apalagi ketika makan siang. Demikian info mengenai mie ayam enak di jogja yang dapat kamu kunjungi ketika di Yogyakarta. Lihat juga resep Mie Ayam lengkap enak lainnya. Tidak terkecuali dengan resep mie ayam yang mudah ditemukan di daerah Jawa. Namun sekarang kepopulerannya sudah bisa ditemui di seluruh penjuru Tanah Air kok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam enak bingit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
