Sedang mencari inspirasi resep lontong balap (madura) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap (madura) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap (madura), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong balap (madura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang dan lentho singkong kacang tolo. Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu. Uniknya, Lontong Balap ini Nah, kamu mau cobain lontong balap di Surabaya?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong balap (madura) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Balap (Madura) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Balap (Madura):
- Ambil 250 gr udang (buang kepala, kupas kulit, kerat punggungnya)
- Sediakan 100 gr taoge/kecambah
- Sediakan 100 gr mie telor
- Ambil 1 buah Tahu putih iris tebal goreng
- Gunakan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 butir Bawang bombay (iris)
- Siapkan 1 batang Bawang daun (iris)
- Siapkan 1 batang Seledri (iris)
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya Bawang putih goreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan sesuai selera Gula
- Gunakan 1 sdm Kecap
- Siapkan sedikit Kaldu jamur (totole)
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan sesuai selera Petis madura larutkan dg air
- Sediakan secukupnya Lontong
Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. LONTONG BALAP PAK GENDUT,lokasi di jalan kranggan di depan eks bioskop Garuda dan lebih di kenal oleh masyarakat Surabaya dengan lontong balap garuda.
Langkah-langkah membuat Lontong Balap (Madura):
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai benar-benar matang.
- Panaskan air dan udang, masukkan bumbu yg sudah ditumis, biarkan hingga mendidih kira-kira 10-15 menit.
- Selanjutnya masukkan seledri, irisan bawang daun, gula, garam, dan kecap, kaldu jamur.
- Icip rasanya hingga sesuai selera, selanjutnya masukkan taoge dan bawang putih dan merah goreng.
- Tata lontong, tahu goreng diiris kecil-kecil, mie telor dan taoge di atas piring. Siramkan petis madura yg sudah dilarutkan kira-kira 2 sdm, selanjutnya siram kuah diatas piring. Taburi bawang goreng dan seledri agar lebih sedap.
- Lontong balap siap dihidangkan dg sambal yg pedas 😊 selamat mencoba
Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. arilasso #lontongbalap #kulinersurabaya Makanan asli Surabaya yang sulit dicari di daerah daerah lain. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lontong balap dan lontong kupang Pak H.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong balap (madura) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
