Sedang mencari ide resep lontong balap khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap khas surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong balap khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
KOMPAS.com - Namanya terdengar unik, lontong balap merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Sepiring sajian ini menawarkan ragam isian untuk penikmatnya, walaupun terbilang sederhana. Lontong balap merupakan salah satu makanan tradisional khas Surabaya dengan bahan dasar lontong yang diberi topping tahu goreng, taoge, lentho, kecap, sambal dan tak ketinggalan bawang goreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Balap khas Surabaya menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Balap khas Surabaya:
- Sediakan Bahan Utama :
- Sediakan 10 bh lontong
- Sediakan 1 bks mie kuda (rebus, sisihkan)
- Ambil 4 genggam tauge (cuci bersih tiriskan)
- Gunakan 4 btg daun bawang (iris kasar)
- Gunakan Bumbu Tumis :
- Siapkan 8 siung bawang merah (bisa diulek / iris tipis)
- Siapkan 4 siung bawang putih (bisa diulek / iris tipis)
- Ambil 5 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt kecap manis
- Ambil 1 bh tomat (potong jadi 4)
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Secukupnya pala bubuk (sy skip)
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan Sambal Petis :
- Ambil 50 gr petis
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 4 bh cabe rawit (haluskan)
- Ambil Secukupnya air (untuk menumis sambal petis)
Cara Membuat Lontong Balap Surabaya - Lontong adalah jenis makanan yang terbuat dari beras yang biasa dibungkus dengan daun pisang atau bisa juga dibungkus dengan plastik. Lontong merupakan makanan khas asli dari Indonesia dan cara memasanyakya dengan cara direbus dalam air mendidih juga memerlikan waktu yang lumayan lama. Lontong balap khas Surabaya. (Foto: Travelingyuk.com) Uzone.id - Buat kamu yang belum kenal dengan lontong balap, yuk kenalan. Ini adalah salah satu kuliner khas Surabaya, Jawa Timur, yang cocok untuk mengobati lapar kamu.
Cara membuat Lontong Balap khas Surabaya:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu (kesuali tomat & daun bawang) sampai harum
- Tambahkan air 1,5 liter, tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, gula & garam
- Aduk rata, kemudian masukkan tauge; irisan tomat & daun bawang. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lagi sebentar aja; jangan terlalu lama karna tauge cepet matang nya
- Platting di mangkuk; lontong, mie, tahu (yg sudah digoreng), siram kuah tambahkan sambal petis biar makin maknyuss
Fimela.com, Jakarta Banyak orang mungkin tak akan menemukan makanan bernama Lontong Balap kecuali di Surabaya atau daerah Jawa Timur pada umumnya. Makanan Indonesia yang menjadi kuliner khas kota Surabaya ini memang memiliki keunikan tersendiri. Lontong balap terbuat dari lontong, taoge rebus, tahu goreng yang dipotong-potong, lentho, dan kuah lontong dengan bumbu sambal petis, dan dilengkapi. Bila berkunjung ke Surabaya, makanan khas Lontong Balap ini bisa jadi pilihan. Apalagi nama makanan khas ini cukup unik yaitu Lontong Balap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
