Sedang mencari inspirasi resep ote ote tahu mie yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote ote tahu mie yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakwan sayur/Ote-ote enak lainnya. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote tahu mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ote ote tahu mie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ote ote tahu mie sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ote Ote Tahu Mie memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ote Ote Tahu Mie:
- Gunakan 2 biji Tahu (besar)
- Ambil 3 sdm Tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdm Tepung Maizena/Tapioka
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan 1 bks indomie goreng (indofood)
The ʻōteʻa (usually written as otea) is a traditional dance from Tahiti characterized by a rapid hip-shaking motion to percussion accompaniment. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Tekstur ote-ote bisa disesuaikan dengan keinginan dan selera dengan cara menambahkan tepung lain selain terigu. Misalnya tepung beras untuk tekstur yang lebih garing atau.
Langkah-langkah menyiapkan Ote Ote Tahu Mie:
- Ulek tahu sampai hancur (Lembutkan)
- Potong kecil daun bawang, siapkan telur.
- Masukkan Daun bawang,telur,garam,kaldu,maizena/tepung kanji/tapioka kedalam Tahu yang sudah di lembutkan tadi. Diaduk rata sampai semua bahan tercampur rata ke tahu.
- Kemudian Masukkan semua bumbu indomie goreng. Lalu aduk sampai merata
- Siapkan mie yang sudah di remes"menjadi mie kecil".
- Siapkan minyak panas, lalu cetak adonan tahu (cetakan entong bulat/seperti sendok sup yang stainless). Masukkan tahu terlebih dauhulu ke cetakan, lalu tambahkn di atasnya mie secukupnya sambil di tekan lembut biar mie nya lengket.
- Goreng sampai kekuning emas. Siap di sajikan bersama cabe rawit.
Bagi yang belum tahu, ote-ote merupakan sejenis gorengan yang juga dikenal sebagai bakwan goreng, bakwan sayur, bala-bala, atau weci. Ote-otenya memiliki kulit luar yang terasa lebih empuk dengan tekstur mirip donat. Ote Ote - Frittelle di verdura a scodella. Perkedel Jagung - Frittelline di mais. Mie Goreng - Noodles saltati all'indonesiana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ote ote tahu mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
