Lagi mencari ide resep mie ayam jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie ayam Jogja memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam Jogja:
- Siapkan 1 kg daging ayam (pakai bagian dada karena mudah di fillet)
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Sediakan 9 butir merica
- Sediakan 1 kemiri
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Gula merah/Jawa (saya suka manis jd agak banyak)
- Gunakan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Daun bawang iris kecil2
Kuliner ini cukup menjamur, berbagai varian dan tampilan rasa coba ditawarkan oleh setiap warung mie ayam. Salah satu gerai mie ayam terkenal di Jogja adalah mie ayam Pak Waldi ini, dengan menu andalan mie ayam khas Wonogiri yang memiliki kuah bening, gurih dan juga segar, berbeda dengan mie ayam lainnya. Ceker yang disediakan pun memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Kualitas mie ayamnya terbaik sehingga jika saat makan siang selalu ramai pengunjung.
Cara membuat Mie ayam Jogja:
- Cuci bersih ayam. Saya fillet dagingnya. Tulang tetep dipakai buat kaldu. Iris kecil2
- Didihkan air. Masak sebentar untuk membuang lemaknya. Tiriskan
- Ulek bumbu: bawang putih, merica, kemiri. Daun jeruk di ulek kasar biar keluar wanginya
- Panaskan wajan diberi minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan ayam yang tadi sudah direbus. Tambahkan air. Tambahkan gula merah dan garam. Kemudian ungkep sampai empuk
- Tambahkan air jika sudah menyusut dan daging belum empuk. Kemudian tambahkan kecap. Tes rasa ya.. jika sudah dirasa cukup tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan matikan kompor. Selamat mencoba.
Mie Ayam Tunggal Rasa Kotabaru TRIBUNTRAVEL. COM - Warung Mie Ayam di Jogja, Satu Diantaranya Dekat dengan Kampus UGM. Di Kota Yogyakarta terdapat banyak warung mie ayam, yang tersebar di berbagai lokasi. Ada kalanya, kita ingin mencoba mie ayam di warung lain, untuk menikmati sensasi rasa yang berbeda dari biasanya. Mie Ayam Jogja - Mie ayam lovers, berikut ini saya sajikan daftar rekomendasi tempat makan mie ayam paling enak dan terkenal di Jogja yang wajib dicoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
