Lagi mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Aceh:
- Sediakan 100 gr Mie spaghetti la fonte
- Ambil 250 gr Udang
- Siapkan sesuai selera Emping (utk sajian)
- Gunakan sesuai selera Timun (untuk sajian)
- Ambil sesuai selera Pokcoy (utk tambahan saja)
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis
- Gunakan Daun seledri (iris iris)
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Sediakan 10 bh Cabe rawit merah
- Gunakan 10 bh Cabe merah
- Gunakan 3 bh Bawang merah
- Gunakan 1 bh Bawang putih
- Gunakan Kapulaga
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan Sereh (digeprek)
- Ambil 1/2 bh Kunyit
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Cara membuat Mie Aceh:
- Rebus mie hingga matang. Sambil merebus mie kita bs menggoreng udang sampe berubah warna. (Hampir matang)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan udang, pokcoy dan garam secukupnya, aduk sebentar lalu masukkan mie aceh. Aduk2 sambil masukkan kecap asin, kaldu bubuk dan perasaan jeruk nipis. Tambahkan air secukupnya
- Angkat lalu sajikan dengan emping dan timun..
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
