Anda sedang mencari ide resep kuah mi ayam blora yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah mi ayam blora yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah mi ayam blora, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah mi ayam blora enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah mi ayam blora yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Mi ayam Blora memakai 30 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah Mi ayam Blora:
- Siapkan 1 kg daging dada ayam di potong dadu (ukuran sesuai selera)
- Ambil 10 Ceker sekupnya (buat kaldunya)aku cuma pake
- Ambil Bahan kuah mi ayam:
- Sediakan 2 jahe digeprek (5cm)
- Siapkan 1 laos geprek (3cm)
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 4 sereh(geprek)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 ons seledri yg pake batangnya aja di potong 1cm
- Siapkan 2 daun loncang potong 1cm
- Sediakan 2 ons bawang merah
- Gunakan 2 glundung bawang putih
- Siapkan 1 sdm tumbar utuh
- Siapkan 1 sdt merica utuh
- Sediakan 1/2 ons kemiri
- Sediakan 1/4 gula jawa besar
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1/4 kecap (kalau ada merk LELE tpi cuma ada di Blora-Pati)
- Siapkan 2 bks royco(aku pake yg sapi)
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 5 liter air matang(air isi ulang)
- Gunakan Bahan acar timum:
- Gunakan 3 timun besar potong dadu/tipis biasa sesuai selera
- Ambil 3 sdm cuka merk TV
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 3 siung bawang merah (potong tebal)
- Sediakan 6 cabe rawit
Benar saja, kuah mi ayam khas Oo Mie Good ini nendang banget. Kaldu ayam yang digunakan membuat kuah mi ayam Oo Mie Good gurih tak terelakkan. Sepakat dengan kegurihan kuahnya, kami nggak sabar menuangkan kuah ini ke dalam mangkok mi ayam kami. Sementara untuk kuahnya Anda bisa memanfaatkan air sisa rebusan dada ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Mi ayam Blora:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih.. Buang air rabusan lalu cuci pakai air bersih(kalau ayam potong ya)buang air bekas cuci tadi
- Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum (kecuali yg digeprek dan bahan daun karna bahan daun langsung dimasukan pas bumbu yg di tumis sudah harum)
- Rebus 5L air masukkan kecap dan gula jawa yg sudah dipotong kecil".. Setelah mendidih baru masukan bumbu yg sudah ditumis tadi serta garam dan royco tunggu hingga mendidih lagi baru masukan ayam yg sudah direbus tadi (ambil cekernya saja,dan yg daging ayam direbus dipanci lain dengan mengambil sebagian air kuah tersebut rebus hingga mendidih icip daging ayam bila sudah merasuk bumbunya matikan kompor.. Kuah siap dihidangkan bersama mi..
Siramkan kuah ke atas mie yang sudah siap di mangkuk. Asalkan cara membuat mie ayam sesuai panduan di atas pasti aman-aman saja. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah mi ayam blora yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
