Anda sedang mencari inspirasi resep lontong mie balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie balap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Kecambah Suroboyoan (utk Lontong Mie/lontong Balap) enak lainnya. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. East Javanese lontong and tofu recipes are known of their.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie balap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong mie balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong mie balap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Mie Balap menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Mie Balap:
- Sediakan 250 gr tetelan sapi tanpa lemak, rebus hingga empuk
- Ambil 250 gr udang, buang kepala
- Siapkan 4 btg seledri, cincang kasar
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris2
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Royco
- Gunakan Merica
- Gunakan 🌸 Bumbu halus :
- Sediakan 7 btr bwg putih
- Ambil 5 btr bwg merah
- Ambil 🌸 Pelengkap ;
- Gunakan 3 buah lontong (beli jadian dipasar)
- Siapkan 1 lembar mie kering, rebus, tiriskan
- Siapkan 500 gr cambah, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan 1 pack tahu, digoreng
- Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil 🌸 Sambal petis :
- Sediakan secukupnya Petis udang
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
- Ambil sesuai selera Rawit
- Gunakan Gula / kecap manis
- Ambil Sedikit air
Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih-manis. Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate. Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. Alamat Lontong Balap Pak Gendut di Jl.
Cara membuat Lontong Mie Balap:
- Panaskan kaldu rebusan sapi, tambahkan air secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum & matang, masukkan udang, aduk2 hingga berubah warna. Masukkan daun bawang, tumis sebentar, lalu masukkan dalam kuah kaldu sapi..
- Masak kuah hingga mendidih, beri kecap manis, merica, garam, gula, royco. Tes rasa. Terakhir masukkan rajangan daun seledri, angkat.
- Sambal petis: siapkan petis udang, haluskan bwg putih goreng & rawit. Masak semua dalam panci anti lengket, beri air sedikit saja. Masak hingga mendidih, angkat.
- Penyelesaian : siapkan piring, beri mie, cambah, tahu & lontong, siram kuah panas. Beri rajangan seledri lagi klo suka & bwg merah goreng. Lalu jangan lupa kasih sambal petisnya… 🤤👍 Saya juga bikin lentho kacang tolo… Semakin nikmat 😍
Sedangkan lontong balap terdiri dari kuah kaldu, sambal petis, taburan taoge, potongan tahu goreng, dan bawang goreng. Tidak terdapat mie kuning dan taburan kremesan udang pada lontong balap. Namun, komposisi sayuran di lontong balap biasanya lebih melimpah. Com - Lontong Mie merupakan salah satu makanan berkuah khas Surabaya yang sangat terkenal, sajian ini biasanya banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau hari-hari besar lainya. Selain itu, lontong sayur juga enak dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, terutama sebagai menu sarapan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Mie Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
