Lagi mencari ide resep prawn wonton noodles soup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal prawn wonton noodles soup yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari prawn wonton noodles soup, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan prawn wonton noodles soup yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
To make the soup, heat the chicken stock in a pan over medium heat. To make the wonton mixture, mix the chopped prawn meat together with other ingredients. Lay out a wonton skin and place a heaped teaspoon of prawn mixture into the centre.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah prawn wonton noodles soup yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Prawn Wonton Noodles Soup menggunakan 29 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Prawn Wonton Noodles Soup:
- Ambil 5 porsi Mie telur (basah atau kering)
- Ambil Bockchoy atau sawi hijau untuk topping
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Acar cabai hijau (pernah saya share resepnya)
- Sediakan Minyak bawang putih, tumis bawang putih cacah dalam minyak hingga wangi dan cokelat keemasan
- Gunakan Untuk bahan dumpling:
- Ambil 15-20 lbr kulit pangsit (saya buat sendiri dan pernah saya share resepnya)
- Gunakan 300 gram udang jerbung (sudah tanpa kulit),
- Gunakan rendam dengan 1 sdm tepung tapioka dan 1/2 sdm garam selama 10 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan
- Sediakan 30 gram (1/8 buah) bengkuang, cacah dan remas untung buang airnya
- Ambil 1 sdm daun ketumbar cacah atau daun bawang
- Siapkan 1/2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Bumbu dumpling:
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam atau jamur
- Gunakan 1/2 sdm minyak goreng atau minyak ayam
- Siapkan Bahan kuah:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung yang kecil
- Siapkan 6 L air
- Ambil 50 gram ikan asin medan, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt biji merica putih atau hitam
- Sediakan 500 gram Bengkuang, kupas
- Siapkan Bumbu kuah:
- Gunakan 20 gram gula batu
- Ambil 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
Garnish with cilantro, sliced onion, jalapeno slices, hoisin and sriracha if you wish. These wontons are filled with a juicy pork and prawn / shrimp filling and will knock your socks off. With step by step photos and a recipe video, you're going to be a Wonton Wrapping Master in no time!. If you are interested in Sichuan style red oil wonton soup, check here Spicy wonton soup.
Langkah-langkah menyiapkan Prawn Wonton Noodles Soup:
- Campur rata udang dengan bengkuang, daun ketumbar, 1/2 sdm tepung tapioka dan bumbu dumpling. Sisihkan dalam lemari es selama 1 jam. - Setelah satu jam, isi kulit dengan udang dan rapatkan. Saya isi dengan 2 ekor udang per dumpling tetapi bergantung ukuran udangnya ya. Saya dapatkan 15 dumpling. Lihat video membentuk dumpling yang pernah saya share supaya lebih jelas. - Buat sup dengan merebus semua bahan selama 2-3 jam. Saring. Panaskan kembali dan bumbuhi dengan bumbu kuah. Koreksi rasa.
- Didihkan air dalam panci. Masak mie sebentar hingga matang dan masukkan dalam mangkuk saji. Bila merebus mie dan langsung disajikan, mie tidak perlu diberi minyak goreng. Tetapi bila disajikan nanti, beri minyak supaya tidak lengket. - Untuk seporsi, ambil 450 mL kuah dan panaskan dalam panci. Masukkan 3 dumpling dan rebus hingga matang. Masukkan sawi dan masak hinga matang. Susun dumpling dan sawi di atas mie. Beri minyak bawang putih, taburan daun bawang dan bawang goreng.
- Tuang kuah untuk merebus dumpling tadi. Sajikan selagi panas dengan acar cabai hijau. Catatan: saya membuat kuah dan acar sehari sebelumnya supaya lebih praktis dan acar pun lebih enak. Untuk 5-6 porsi
Firstly, we need to make the shrimp filling. In a large bowl, mix minced pork (you can also add chicken)and shrimp with green onions, grated ginger, coriander, light soy sauce, egg white, sesame oil and salt. Cantonese Wonton Noodle Soup: Recipe Instructions. Start by making the wonton filling. You want the pork to look like a paste.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat prawn wonton noodles soup yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
