Mie Ayam Abang-abang
Mie Ayam Abang-abang

Sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-abang menggunakan 31 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Sediakan 1 kg ayam bagian banyak tulang dan kulit
  2. Gunakan 8 sdm minyak goreng
  3. Gunakan Secukupnya air bersih
  4. Ambil Bumbu Halus
  5. Ambil 8 bawang merah ukuran besar
  6. Sediakan 7 siung bawang putih ukuran sedang
  7. Gunakan 1 sdm merica
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar
  9. Ambil 3 butir utuh kemiri
  10. Gunakan 4 cm kunyit
  11. Siapkan 6 cm jahe
  12. Ambil 1 sdm garam
  13. Gunakan Bumbu Cemplung
  14. Sediakan 1 batang serai ukuran besar dan panjang geprek
  15. Gunakan 4 cm lengkuas geprek
  16. Sediakan 5 daun salam ukuran kecil
  17. Siapkan Bumbu Cemplung Lain
  18. Gunakan 1 Irisan tipis jeruk bumbu
  19. Siapkan 1 sdt garam
  20. Sediakan 5 sdm gula jawa sisir
  21. Siapkan 7 sdm kecap manis
  22. Sediakan 6 sdm irisan tipis daun bawang
  23. Sediakan Mangkok Bahan Tata
  24. Sediakan 1 keping mie kering (merk Inul pokoknya) rebus
  25. Sediakan Sawi hijau rebus
  26. Sediakan Penyedap rasa (sa*a)
  27. Sediakan Irisan daun bawang
  28. Ambil Saos curah yg bantalan (ini yg bikin enak)
  29. Gunakan Kecap manis
  30. Gunakan Sambal
  31. Ambil Air mendidih

Dagingnya saya pakai daging ayam kampung ditambah cincangan daging sapi berlemak atau tetelan. Meski campur-campur dagingnya, tapi tetap rasa mi ayam, kok…kwkwk. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Potong kecil2 ayam, cuci, rebus dengan garam dan geprekan jahe, tunggu sampai mendidih keluar busanya, matikan kompor, tiriskan ayam, bilas ayam sampai bersih dengan air mengalir. (Optional, klo saya selalu begini dulu jika mau masak ayam negeri)
  2. Haluskan semua bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
  4. Masukkan ayam, aduk2 agar keluar minyaknya. Jika kurang berminyak, bisa ditambah minyak goreng.
  5. Tambahkan bumbu cemplung lain, air bersih, aduk2 sampai rata, tutup panci supaya bumbu meresap.
  6. Tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang enak, karena masak itu selera, jangan ngikut resep. Resep hanya buat gambaran saja guys 🤗
  7. Jika sudah enak dan pas menurut selera kalian masing2, matikan kompor.
  8. Tata di mangkok dengan urutan: penyedap rasa, kuah dr masakan ayam 1 sendok sayur, mie rebus, lalu aduk2 supaya mie gak saling nempel. Tambahkan sawi hijau, ayam, daun bawang dan siram dengan air mendidih.
  9. Sajikan dengan saos curah, kecap manis dan sambal. Saosnya sesuai selera, karena bagi saya klo pake saos bermerk kurang mantab rasanya. Gpp guys, sekali-kali ya pake saos curah 😂

Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!