Anda sedang mencari ide resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo ala abang gerobakan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan. Akhirnya mau keluar ke area kota jadi males, apalagi kalo cuman buat makan mie doank 😅 Dapet resep. Resep Mie Ayam Solo Ala Abang Gerobak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam solo ala abang gerobakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Sediakan bahan utama:
- Gunakan 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan
- Gunakan 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu
- Sediakan 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera)
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya)
- Sediakan 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur)
- Ambil bahan yg ditumis bareng bumbu halus:
- Ambil 1 buah bw prei diiris tipis
- Siapkan 2 batang seledri dicincang kasar
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 buah serei digeprek
- Sediakan kecap-kecapan:
- Siapkan 2 sdt saus tiram
- Siapkan 5 kecrot saus raja rasa
- Gunakan 5 kecrot kecap ikan
- Ambil 3 kecrot kecap manis
- Siapkan bahan pelengkap:
- Siapkan Beberapa potong acar timun dan cabe
- Gunakan Beberapa potong sawi yg sudah direbus
- Sediakan Sosis goreng (optional)
- Siapkan Bakso + tahu bakso (optional)
- Siapkan Bawang goreng (optional)
Duuuhh kalau ngeliat abang² mie ayam udh jualan rasa hati pengen belii teruusss. Tapi kalau lagi pada libur, waaahh bisa jarang banget jualan. Gak ada cara lain selain membuat sendiri. Baca Juga : Resep Mie Ayam Plus Ceker dan Jamur yang Enak ala Kaki Lima Tak hanya itu, kepopuleran mie ayam juga ditandai dengan banyaknya inovasi yang dilakukan dalam penyajian mie.
Cara membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak.
- Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur.
- Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air.
- Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula.
- Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan.
- Kalo udah jadi, siapin mienya deh.
- Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll.
- Ini versi pas pake sosis.
- Ini versi pas pake bakso.
Terlepas dari misteri gerobak mi ayam berwarna biru, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Resep Mie Ayam Abang-abang yang Gurih Sedap. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam solo ala abang gerobakan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
