Lagi mencari inspirasi resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Balap memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Balap:
- Gunakan 1/2 kg Mie Kuning
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Penyedap
- Siapkan 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 sdm Kecap Manis
- Sediakan Sesuai Selera Cabe Rawit
- Gunakan 1/4 buah Kol
- Siapkan 1 buah Tomat
- Siapkan 1/4 gelas Air
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Cara membuat Mie Balap:
- Tumis irisan bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan kol. Masukkan cabai rawit.
- Masukkan kaldu, garam, dan penyedap. Setelah itu, masukkan kecap manis. Aduk-aduk sebentar tuangkan air.
- Masukkan tomat. Setelah itu, masukkan mie. Aduk-aduk sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie Balap Mail merupakan salah satu kuliner medan yang sangat unik. Jika diperhatikan, dari nama saja Teman Traveler sudah bisa menebaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
