Lagi mencari ide resep mie ayam bakso gerobak pinggir jalan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso gerobak pinggir jalan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso gerobak pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso gerobak pinggir jalan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie ayam bakso gerobak pinggir jalan Dari dlu emang gga kesampean bikin mie ayam trs hari ini mumpung libur panjang akhirnya beli lah ayam yg banyak dan berpikir bikin mie ayam. Magetan, Kabupaten Magetan, Jawa Timur https://maps.app. Saya doyan banget sama Mie Ayam gerobak hijau yang sering lewat depan rumah atau mangkal di pinggir jalan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam bakso gerobak pinggir jalan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam bakso gerobak pinggir jalan menggunakan 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam bakso gerobak pinggir jalan:
- Sediakan 1 kg ayam (aku pilih dada nya aja)
- Siapkan secukupnya Sayur sawi
- Siapkan Daun bawang secukup nya
- Ambil secukupnya Sasa
- Ambil Buat minyak ayam
- Ambil 1/4 kulit ayam
- Ambil 5 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 3 sendok ketumbar utuh
- Sediakan 500 ml olive oil
- Ambil Bumbu ayam :
- Ambil 8 siung bawang merah (cincang halus)
- Siapkan 4 siung bawang putih(cincang halus)
- Siapkan 1 bawang bombay (ukuran sedang potong kecil-kecil)
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 cm jahae (geprek)
- Siapkan 1 cm kunyit (haluskan)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar halus
- Sediakan 1/2 sendok teh bubuk pala
- Sediakan 1/2 sendok teh merica halus
- Sediakan Garam secukup nya (sesuai selera dikira2 saja yaa rasanya)
- Gunakan Gula secukupny (sesuai selera klo aku 1sendok makan)
- Siapkan 7 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1 sendok makan kecap asin
- Gunakan 1 sendok makan saus tiram
- Gunakan 3 sendok makan minyak wijen
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Kaldu ayam :
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 kg tulang bekas potongan ayam ubtuk membuat bumbu ayam
Mulai dari mie ayam yang dijual dengan gerobak di pinggir jalan, hingga mie ayam yang dijual di restoran-restoran yang wah. Postingan ini mengungkap gerobak bakso mangkal di pinggir jalan. Uniknya, gerobak bakso ini menyediakan tempat bagi pelanggannya untuk menyantap makanan secara tak biasa. Karena area terbatas dan takut mengganggu pengguna jalan.
Langkah-langkah membuat Mie ayam bakso gerobak pinggir jalan:
- Pertama cuci ayam hingga bersih. Pisahkan daging dengan tulang nya potong dadu dadu
- Membuat kaldu ayam Masak air hingga mendidih masukan sisa tulangan ayam 20 menit
- Sembari nunggu kaldu ayam kita buat minyak ayam nya cuci bersih kulit ayam masukan olive oil masukan bawang putih yg sudah di cincang ketumbar goreng sebentar hingga wangi lalu masukan kulit ayam goreng hingga semua kecoklatan.. setelah kecoklatan diamkan hingga dingi lalu saring minyak
- Bumbu ayam kecap: masukan bawang bombay,bawang merah,bawang putih masak hingga harum setelah itu masukan ayam yg sudah dipotong dadu2 oseng2 hingga setengah matang lalu masukan lengkuas jahe kunyit daun jeruk daun salam aduk rataa setalah itu masukan ketumbar halus bubuk pala merica garam gula aduk rata lagi masukan kecap manis kecap asin minyak wijen saus tiram aduk aduk masukan kaldu ayam dikira2 ajaaa yaa mom.. dan masukan gula merah aduk rata diamkan 10 menit lalu masukan tulang ayam yg ada
- Di kaldu diamkan selama 15 menit atau sampai ayamnya empuk..
- Membuat mie nya Tambah kan air sampai agak penuh tapi jangan penuh-penuh yaa moms masukan bakso lalu diamkan air sampai mendidih sawi hijau sampai setengah matang angkat tiriskan. Lalu masukan mie nya dikira2 ajaa ya mom mie nya mau matang atau setengah matang
- Sembari nunggu mie nya kita ambil mangkok 2 sendok makan minyak ayam nya 1 sendok kecap asin sasa secukup nya tanbah garam lagi secukupnya sesuai selera yaa mau asin apa ngga nya tambahakan bumbu ayam nya aduk2
- Setalah itu masukan sawi angkat mie nya masukan kedlm mangkok yg sudah dibumbui aduk rataa lalu tambahkan bumbu ayam daun bawang sambal bakso.. hidangkan selagi panas
Penjual ini menggunakan saluran yang cukup luas sebagai tempat pelanggannya makan bakso. Mie ayam mungkin jenis yang paling sering dijumpai, mulai dari gerobak sampai restoran. Hal terpenting dalam makanan ini adalah mie, sayur, dan daging ayam semur. Untuk pelengkap mie ayam, pedagang biasanya menambahkan bakso, pangsit, atau jamur yang biasanya dipadukan dengan ayam. Mie ayam juga mudah ditemui dimanapun, mulai dari pedagang gerobakan pinggir jalan atau keliling, sampai di restoran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bakso gerobak pinggir jalan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
