Lagi mencari inspirasi resep mie hun jagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie hun jagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie hun jagung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie hun jagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mi bihun goreng jagung manis enak lainnya. Jagung merupakan salah satu bahan pangan yang mempunyai banyak manfaat dan baik untuk kesehatan. Jagung dapat diolah menjadi berbagai produk olahan diantaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie hun jagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie hun jagung memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie hun jagung:
- Siapkan 2 petak mie hun
- Siapkan 1 jagung uk sedang
- Siapkan 2 buah telur
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah tomat uk sedaang
- Sediakan secukupnya Sawi
- Sediakan secukupnya Tauge
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Saya sebenarnya juga masih kali pertama ini denganr kalau mie hun bisa dibuat mie goreng. Mi jagung adalah mi yang dibuat dari pati jagung, atau kombinasi pati jagung dan tepung terigu. Tergantung dari proses dan bahan pembuatannya, tekstur dan rasa dari mi ini tidak memiliki perbedaan yang berarti dengan mi dari tepung gandum. Salah satu mi tradisional Korea, Olchaengi guksu (올챙이국수), dibuat dari tepung jagung dan umum ditemukan di provinsi Gangwon-do.
Cara menyiapkan Mie hun jagung:
- Rendam terlebih dahulu mie hun pakai air panas
- Blender semua bumbu kecuali lada bubuk dan cabai rawit
- Iris tomat seperti jeruk
- Iris daun seledri
- Tumis terlebih dahulu irisan bawang merah dan bawang putih 1 siung sbg aromatik, lalu masukkan bumbu yg sudah diblender
- Masukkan jagung,tomat, tauge,cabai rawit dan sawi.. aduk sebentar lalu masukkan telur 1 buah
- Setelah itu masukkan mie hun dan lada bubuk.. lalu aduk sampai merata
- Masukkan kecap.manis secukupnya lalu aduk..
- Setelah bumbu merata masukkan telur 1 lg.. aduk lg sampai rata.. sampai telurnya mengering.. agar tdk bau amis
- Mendekati matang masukkan daun seledri
- Aduk hingga matang, mie hun siap dihidangkan :)
Untuk pembuatan mie jagung, harus digunakan tepung jagung yang bermutu baik. Tepung jagung yang tidak sesuai dengan syarat untuk pembuatan mi jagung, akan menghasilkan mi yang kurang baik. Syarat yang pertama harus berasal dari jagung pipil yang bermutu baik. Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie hun jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
