Sedang mencari inspirasi resep mie aceh *nyemek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh *nyemek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh *nyemek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aceh *nyemek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat. Baca Juga : Resep Mie Goreng Lemonilo Bumbu Tomyam Enak, Sehat dan Bergizi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh *nyemek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie aceh *nyemek memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie aceh *nyemek:
- Ambil 300 grm mie basah
- Gunakan 50 grm daging ayam
- Gunakan 12 ekor udang kupas
- Siapkan 1 telur dikocok
- Siapkan 3 gls belimbing air / air kaldu
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Gunakan 4 bh cabe merah di rebus
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 bumbu gule paket *ket di bawah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1 sdt mrica
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdr gula pasir
- Ambil Sayuran pelengkap
- Sediakan 1 batang daun bawang *diiris
- Siapkan 1 buah tomat *dipot
- Sediakan Kobis secukupnya *diiris agak lebar
- Siapkan 1 genggam tauge
- Gunakan Acar
- Gunakan 1/2 bh timun di pot kotak2
- Ambil 1/2 bh wortel dipotong kotak2
- Sediakan 3 cabe rawit iris
- Ambil 1 sdm air matang
- Sediakan 1 sdt cuka
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
Mulai dari mie instan yang rasanya penuh mecin, sampai Mie Jowo yang nyemek-nyemek. Saya bahkan lebih suka mie daripada nasi. Ga tau juga ya, tapi kalau disuruh pilih kedua sumber karbo tersebut, saya pasti mantab memilih mie! Salah satu mie yang masyur karena kaya rasa adalah Mie Aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Mie aceh *nyemek:
- Saya menggunakan mie basah seperti ini dan utk bumbu nya saya menggunakan bumbu gule sprti itu krn sudah komplit ada sedikit ketumbar jinten 1 biji kapulaga dan kayu manis uk 3cm
- Haluskan semua bumbu bisa dg blender maupun ulekan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan udang dan ayam aduk2 kemudian masukan air/air kaldu hingga mendidi
- Setelah mendidih masukan sayuran pelengkap dan kocokan telur aduk2 hingga layu lalu masukan bumbu pelengkap
- Cicipi rasa dan terakhir masukan mie tunggu sesaat lalu angkat dan sajikan dg acar serta bawang goreng
- Mie siap dinikmati dan selamat mencoba
Mie yang… Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional. Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat. Mie nyemek juga sangat mudah ditemukan di restoran-restoran atau warung makan tradisional Jawa bersanding dengan jenis-jenis mie tradisional lainnya seperti mie godhog atau mie goreng Jawa. Dulu saya pertama makan mie khas Aceh ini di Eat n Eat, Surabaya. Lalu saya pun lupa kalo pernah makan salah satu kekayaan kuliner Indonesia itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh *nyemek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
