Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam:
- Siapkan 500 gr dada ayam (tulang dan kulitnya dipisah. Tapi jangan dibuang)
- Sediakan 1 ikat sawi
- Sediakan 12 butir bakso
- Ambil Kulit pangsit
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 6 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Gunakan Minyak wijen
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Cara membuat Mie ayam:
- Cuci dan Pisahkan daging tulang dan kulit ayam. Masukan tulang ayam ke air mendidih. Kecilkan api. Masak hingga keluar kaldunya. Beri garam dan daun bawang.
- Iris tipis bawang merah dan bawang bombay. Haluskan bawang putih jahe dan kunyit. Tumis bawang putih jahe dan kunyit yg sudah halus. Masukkan bawang merah dan bawang bombay. Masukkan daging ayam yang sudah di potong kecil-kecil. Beri 300ml air. Masukkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis dan garam. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan tepung maizena. Aduk terus hingga kental.
- Masukan sedikit minyak dan bawang putih cincang kemudian masukkan kulit ayam. Beri 1sdm minyak wijen. Goreng hingga kering. Sisihkan minyak bekasnya.
- Rebus mi. Sawi dan bakso.
- Penyajian : ambil 1 sdm minyak ayam. Ambil mie. Aduk hingga minyak ayam rata. Beri topping ayam kecap. Sawi. Acar. Bakso dan pangsit.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
