Sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kangen mie ayam solo ala pak doel yang berkecap dan ada telor bacemnya, dulu sering beli waktu kuliah karena murah, deket kampus dan enak 😂. We are sharing our family favourite food recipe to all the people that enjoy to cook and trying new food. Kami berbagi resep masakan favorit keluarga untuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Solo memakai 28 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Solo:
- Gunakan 1/4 kg dada ayam potong
- Sediakan 2 bungkus mie (Saya pakai mie burung dara pipih hijau)
- Siapkan sawi hijau
- Ambil kulit pangsit (saya beli jadi)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 bungkus ladaku
- Ambil Pelengkap 1 :
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah daun salam
- Sediakan 2 buah daun jeruk purut
- Ambil sedikit asam jawa
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil minyak goreng untuk tumis
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan Pelengkap 2 (acar) :
- Sediakan 1 buah mentimun
- Gunakan 10 buah cabai kecil
- Siapkan 1 sdm cuka
Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Side dishes are also available and become the best part.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo:
- Bersihkan dada ayam. Kalau saya kulit dan lemaknya saya buang jauh jauh karena memang gak doyan. Hehehe… Kemudian difillet ambil dagingnya aja
- Potong dadu daging ayam. Tulangnya juga dipotong potong, sisihkan…
- Haluskan bumbu halus (kalau saya pakai blender ya, karena saya emak emak anti ngulek)
- Tumis bumbu halus bersama pelengkap 1 dengan api kecil
- Setelah wangi masukkan ayam dan tulangnya yg sudah dipotong potong
- Setelah ayam agak putih, tuangkan air secukupnya, (jangan terlalu encer karena nanti ketika platting juga pakai air). Tambahkan gula, garam kecap manis aduk rata. Tutup wajan tunggu sampai mendidih. Matikan
- Sementara menunggu ayamnya matang, buat acar dan kulit pangsit
- Iris timun buang daging dalamnya. Potong persegi panjang. Campur dengan cabai kecil. Tambahkan 1 sdt gula, sedikit garam, dan cuka sisihkan
- Potong kulit pangsit kurleb 2 x 2 cm goreng dengan api kecil sisihkan.
- Rebus mie dalam air mendidih, setelah agak empuk masukkan sawi yang telah dipotong potong, matikan api tutup panci. Tunggu kurleb 2 menit
- Platting, masukkan mie dalam mangkuk, tambahkan air panas bukan sisa rebusan mie, ayam, acar dan kulit pangsit. Jika selera bisa juga ditambahkan saus sambal atau saus tomat. Sajikan….
Salah satunya adalah resep membuat mie ayam khas Surakarta atau Solo. Untuk Anda yang ingin mencoba resep mie ayam Solo paling maknyus, berikut semua bahan dan bumbu yang harus. Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia. Dari sekian banyak daerah yang terkenal akan olahan mie ayam yang lezat adalah Solo. Mie ayam ini juga tak pernah sepi pembeli karena rasanya yang enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
