Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. The recipe however, is slightly different between mie jawa in Indonesia and mee Jawa in Malaysia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam Jawa memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam Jawa:
- Ambil Yg dibutuhkan
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Sediakan Mie ayam siap masak (beli dipsar)
- Siapkan Daun caesim
- Gunakan Kecap
- Gunakan Saus tomat
- Gunakan Sambal (cabe rawit direbus lalu dihaluskan)
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Laos
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 2 butir Bawang merah
- Siapkan 2 butir Bawang putih
- Ambil secukupnya Jahe
- Gunakan secukupnya Kunyit
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 3 cabe rawit
- Gunakan Minyak mie ayam
- Gunakan 10 butir Bawang putih
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Kaldu ayam
- Ambil Kuah rebusan ayam
- Gunakan Garam
- Sediakan 1 sendok bawang putih cincang
Lihat juga resep Daging Ayam Giling / Topping Mie Ayam / Cwie Mie enak lainnya. Mie ayam Jawa selintas sama dengan mie ayam biasa. Bumbu mie ayam Jawa memakai ketumbar, bahkan ada yang menambahkan kunyit dan kemiri untuk mendapatkan. Yuk buat sendiri sajian spesial mie ayam untuk pilihan menu favorit di rumah.
Cara menyiapkan Mie ayam Jawa:
- Cuci bersih ayam, potong kecil" masak hingga air mendidih dan menjadi kaldu. Setelah mendidih angkat ayam sisihkan
- Haluskan bumbu halus, tumis sampai harum masukan juga daun salam, laos setelah harum masukan daging ayam tambahkan air secukupnya lalu beri garam, gula, kecap, dan penyedap rasa. Tunggu hingga air meresap
- Untuk membuat kuah mie ayam, kaldu rebusan ayam tadi kita tambah garam gula dan sedikit Cincangan bawang putih lalu didihkan
- Untuk membuat minyak mie, cincang bawang putih lalu goreng dalam kurleb 10 sendok minyak, tunggu smpai harum sisihkan dalam mangkuk
- Untuk penyajian : rebus mie dan daun caesim, setelah matang masukan dlm mangkok beri minyak bawang yg kita buat aduk rata, beri topping ayam beserta kuah dri topping ayam tersebut. Tambahkan kecap, saos tomat dan sambal sesuai selera. Serta beri kaldu ayam tadi untuk kuahhh. Mie ayam siap dihidangkan
Catat dan jangan lupa praktekkan resep Mie Ayam Jaw. Mie ayam jenis ini paling sering saya jumpai dari pedagang yang berasal dari Jawa, dan saat saya di Jawa Tengah. Jenis ini pun biasanya dijual oleh pedagang bakso Solo. Kuah semur dari mie ayam ini umumnya berwarna coklat kekuning-kuningan karena pengaruh kecap dan kunyit. Bukan hanya mie ayam khas Jawa, Jakarta dan Bandung saja, Anda juga bisa menemukan mie ayam Bangka nan enak di Semarang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
