Anda sedang mencari ide resep mie aceh & acar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh & acar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh & acar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie aceh & acar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ). In addition to thick yellow noodles, it usually consists of beef, lamb, or seafood, as well as vegetables such as spring onions, garlic, bean sprouts, cabbage, and tomatoes. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh & acar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh & Acar menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh & Acar:
- Gunakan 1 bungkus Mie kuning
- Siapkan 2 butir telor ayam
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 2 helai daun jeruk (iris tipis)
- Sediakan 1 block bumbu penyedap (sapi)
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdm bubuk kari (kunyit bubuk)
- Ambil Lada
- Sediakan Daging sapi
- Gunakan Daun kucai
- Siapkan KoL
- Gunakan Bumbu rendang giling
- Siapkan Air (secukupnya)
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bahan Acar
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 1 buah timun
- Ambil 3 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil KoL mentah (sedikit)
Pour the soy bean sauce, stir and reduce the flame. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Cara membuat Mie Aceh & Acar:
- Siapkan bahan Mie aceh & bahan acar (lupa di foto)
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan 2 butir telur jika minyak sudah panas, bumbu rendang giling, bawang bombay, daun kucai, kemudian masukkan koL (supaya kol tidak gosong masukkan air secukupnya) tumis sampai bawang bombay & kol layu
- Jika bumbu dasar sudah di tumis, masukkan daging dan mie kuning, jangan lupa tambahkan gula, bubuk kari, lada, 1 block penyedap rasa yang sudah di hancurkan kemudian aduk rata (tidak perlu tambah garam karena bumbu giling sudah asin) terakhir masukkan daun jeruk, aduk lagi sebentar lalu sajikan
- Acar : Bahan acar di potong kecil-kecil, peras jeruk nipis lalu aduk
- Mie Aceh & Acar siap di hidangkan
Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh & acar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
