Anda sedang mencari ide resep mie tek-tek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tek-tek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tek-tek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie tek-tek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
I can include quite a few comfort meals to my repertoire, one of which is Mie (Bami) Goreng, Indonesian fried noodles, also known as Mie Tek Tek and sold by street hawkers in Indonesia. Named after the sound of the spatula hitting the wok: 'tek-tek'. Derived from the Chinese Low- Mein or Chow Mein but with an… Mie Tek-tek (Indonesian Javanese Street Vendor Noodle Soup) With Homemade Noodle: In Indonesia, especially Jakarta city, every night we can hear sound of "tek-tek".
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie tek-tek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Tek-tek memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Tek-tek:
- Gunakan 1 bungkus mie kering (me: pk brg dara)
- Siapkan 1 btr telor kocok lepas
- Ambil Caisim
- Ambil Kol
- Gunakan Toge
- Sediakan Ayam suir kalo punya
- Siapkan 5 biji rawit kalo mau pedes, diiris" Aja
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 btr kemiri
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Gula sedikit aja
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Krupuk
- Gunakan Ketimun diiris / acar ketimun + bawang merah mentah
- Gunakan Tomat diiris
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
Mie Tek Tek Kuah (Javanese Noodle Soup) can be easily found in Jakarta and some other cities in Java. It is normally sold by street hawkers. The street hawkers come to the residential neighborhood every evening. While they pass by the houses, they hit the wok making the sound tek tek and thus, the name is called Mie Tek Tek (Tek Tek Noodles).
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tek-tek:
- Rebus mie jangan terlalu mateng ya bunda… 1/2 mateng aja biar ga kelembekan nanti
- Siapkan irisan caisim + kol
- Siapakan bumbu yang dihaluskan bawang putih + bawang merah + kemiri
- Siapakan telor kocok lepas
- Sekarang kita masak ya bunda…. Setelah semuanya sudah disiapkan
- Wajan diberi minyak, panaskan pakai api besar biar aroma bisa keluar nantinya. Setelah minyak cukup panas masukan bumbu yang dihaluskan, aduk sebentar aja dengan cepat masukan telornya orak arik kemudian langsung masukan caisim dan kol + ayam suir aduk sebentar beri air sedikit aja biar ga gosong, kecilkan apinya masukan mie yang sudah direbus + garam + penyedap + gula + merica + kecap aduk rata api dibesarkan lagi. Tes rasa.
- Kalo sudah oke rasanya, terakhir masukan toge + irisan rawit, aduk sebentar aja ya bun ga usah lama" Supaya togenya terlihat cantik.
- Sajikan deh…. Beri irisan ketimun / acar + irisan tomat + krupuk. Saya ga pake tomat, pas tomat abis ga punya stok 😁 krupuknya ga sempet difoto juga 😝
- Selamat mencoba
Mie Tek-Tek was just so perfect and it is definitely a must-try if you ever come to Jayakarta. Ordered some other foods like the Mie Goreng and the beef crepe but they were average. The service is kind of slow, but will definitely come back again for the Mie Tek-Tek! Mie tek tek sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan utama atau menu utama dalam keluarga anda. Mie tek tek dapat dikreasikan sesuaim dengan selera anda, misalnya ditambah dengan rasa yang pedas nikmat atau jenis kreasi yang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Tek-tek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
