Sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. East Javanese lontong and tofu recipes are known of their. Lontong Balap is one of traditional meal from East Java, very popular, especially in Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Balap:
- Sediakan Bahan kuah cambah
- Siapkan 250 gr tauge
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 1,5 liter air kaldu daging
- Gunakan Bahan sambal petis
- Siapkan 4 sdm petis
- Sediakan 10 cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam gula
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Lontong
- Gunakan Mi kuning
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Tahu goreng
Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli. Lontong balap disajikan lengkap dengan tahu goreng, tauge, lontong dan yang paling ikonik adalah lentho. Baca juga: Sejarah Lontong Balap Khas Surabaya. Selain itu lontong balap lebih nikmat jika disajikan bersama sate kerang yang rasanya gurih manis.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap:
- Membuah kuah lontong balap : haluskan bawang merah,bawang putih, lalu tumis, masukkan kedalam air kaldu daging biarkan mendidih, masukkan merica bubuk, garam, gula, penyedap, daun bawang dan seledri.
- Setelah itu buatlah sambal petisnya, haluskan cabe rawit dan bawang putih lalu tumis masukkan petis dan beri air, beri garam dan gula terkahir beri kecap manis, aduk hingga meletup letup, jika sudah sisihkan.
- Cara penyajiaanya siapkan lontong yang sudah diiris, tauge yg sudah direbus, mi kuning, dan tahu, beri taburan bawang goreng, siram dengan kuah, dan beri sambal petis, siap disantap selagi panas. Cocok untuk musim hujan begini seger.
Buat kamu yang kangen makanan khas Surabaya, tak ada salahnya untuk membuat lontang balap di. Lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. Tidak ketinggalan sambal petis yang merupakan ciri khas lontong balap. Tak hanya rasanya yang nikmat, sejarah dari nama lontong balap ini juga unik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
