Lagi mencari inspirasi resep mie aceh daging udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh daging udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh daging udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh daging udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Aceh Daging Udang enak lainnya. Mie Aceh Daging; Pengunjung bisa meminta penjual mie untuk menambahkan daging dalam campuran mie Aceh. Banyak tidaknya daging, tergantung dari pesanan dari pembeli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aceh daging udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Aceh Daging Udang menggunakan 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Aceh Daging Udang:
- Sediakan 1/4 mie lidi
- Siapkan 200 gr udang buang kepala dan kulit tinggal ekor
- Siapkan Kaldu udang
- Siapkan Daging sapi (presto dulu yes biar ga alot lalu iris tipis)
- Siapkan 3 kol dirajang alus
- Gunakan secukupnya Tauge
- Siapkan Haluskan
- Siapkan 5 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang putih
- Ambil 7 Cabe rawit
- Gunakan 8 Cabe merah keriting
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 adas manis
- Gunakan 1/2 kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan Tambahan
- Gunakan 2 sdm bubuk kari
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
- Gunakan sedikit Gula
- Ambil Kaldu sapi
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Ambil 1/2 tomat
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan 2 batang daun kari
Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Mie Aceh biasanya terbuat dari mi kuning tebal dengan berbagai toping, seperti udang, kepiting, daging sapi, atau daging kambing. Bumbunya sangat khas dari rempah-rempah pilihan, sehingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
Cara membuat Mie Aceh Daging Udang:
- Rebus mie lidi, tiriskan
- Tumis bumbu halus, tambahkan bubuk kari, garam, penyedap, sedikit gula, kaldu, merica/lada, daun jeruk dan tambah air kaldu udang hingga mendidih.
- Tambah kecap asin dan manis, masukkan udang, sapi, tauge dan kol. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Jika kurang kental bisa ditambahkan maizena. Masukkan mie, aduk dan sajikan dengan acar bawang dan emping.
Jika tertarik mencicipi Mie Aceh, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai variasi. Biasanya mie seafood di kombinasikan dengan daging Cumi, Udang,atau ikan asap. Mie aceh jenis ini paling banyak di sukai, karena memang bahan utama untuk isian mengambil dari variasi daging sapi atau daging kambing. Aceh terkenal dengan kuliner-kulinernya yang enak dan bikin ketagihan. Salah satu yang cukup populer di berbagai daerah adalah mi aceh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh daging udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
