Mie Ayam Bakso ala MamaIzzan
Mie Ayam Bakso ala MamaIzzan

Sedang mencari ide resep mie ayam bakso ala mamaizzan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso ala mamaizzan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Suamiku sampe kepincut sama mie ayam. Dia minta di buatin mie ayam lagi. Bule ini suka sama mie ayam😍.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso ala mamaizzan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bakso ala mamaizzan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam bakso ala mamaizzan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Bakso ala MamaIzzan memakai 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso ala MamaIzzan:
  1. Sediakan Ayam bagian dada beserta kulit
  2. Ambil Mie ayam 1 bungkus isi (4-6 pcs)
  3. Siapkan Bahan tumisan ayam:
  4. Gunakan 1 buah bawang bombay iris
  5. Sediakan 1 lembar daun salam
  6. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  7. Ambil 1 batang sereh geprek
  8. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
  9. Siapkan 1 ruas jahe kupas dan geprek
  10. Sediakan 1 sdm mentega
  11. Sediakan 1 sdm minyak goreng
  12. Ambil 1 sdm kecap manis
  13. Sediakan 2 sdm saos teriyaki
  14. Gunakan 1 1/2 sdt gula pasir
  15. Gunakan sejumput Garam
  16. Gunakan secukupnya Lada bubuk
  17. Siapkan sejumput Penyedap sapi
  18. Ambil 1 gelas belimbing air putih
  19. Ambil Pelengkap :
  20. Gunakan Daun bawang
  21. Siapkan Bakso sapi
  22. Gunakan Kerupuk pangsit
  23. Siapkan botol Saos sambal
  24. Siapkan Cabe: rawit merah dan bawang merah +garam dikit(blender)
  25. Siapkan Bahan kuah kaldu:
  26. Sediakan 1 sdt bawang merah halus
  27. Sediakan 1 sdt bawang putih halus
  28. Ambil 1 sdt jahe halus

Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso ala MamaIzzan:
  1. Kita masak kaldu ayam nya dulu ya, potong dadu ayam bagian dada pisahkan dengan tulangya,dan pisahkan jg dgn kulit, utk bagian tulang cuci bersih lalu baluri garam.
  2. Lalu siapkan air rebusan, masukan bahan rebusan kaldu (bawang merah,bawang putih,jahe halus) setelah mendidih masukan tulang ayam dan bakso, masukan garam, lada penyedap secukupnya aja,lalu gula pasir sejumput aja. Aduk rata sambil tes rasa kaldunya,setelah tulang ayam sudah berubah warna(matang), matikan kompor lalu masukan sedikit daun bawang
  3. Sekarang masak minyak ayamnya, bagian kulit ayam yang sudah dipisah tadi cuci bersih lalu baluri garam, lalu siapkan minyak goreng 5 sdm, lalu panaskan,masukan kulit ayam lalu dgoreng2 smpai kulit ayam berubah warna, lalu matikan kompor, masukan dlm wadah bersamaan dgn kulit ayam.
  4. Sekarang masak tumisan ayamnya(sblmnya ayam di marinet dulu dgn 1 sdm saos teriyaki, seujung sdt garam, dan penyedap sejumput,aduk2 lalu diamkan 30 mnt), bagian daging ayam yg sudah dipotong2 dadu kecil, siapkan minyak goreng dan mentega dipanaskan, lalu masukan bawang bombay, salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, tumis sampai harum, lalu masukan ayam aduk rata, masukan kecap manis, saos teriyaki, garam, lada,penyedap dan gula pasir, aduk rata. Masukan air putih, aduk, tes rasa
  5. Masak ayam sampai air menyusut sedikit. Tes rasa. Matang,matikan kompor.
  6. Cara menyajikan, rebus mie ayam dan sayur sawi,sambil nunggu matang, di mangkuk masukan 2 sdm minyak ayam, 1 ujung sdt garam, 1 ujung sdt penyedap, dan lada bubuk sesuai selera, aduk2,lalu mie dan sayur matang tiriskan masukan dlm mangkuk yg sudah dberi bumbu dan minyak ayam tadi (klo mau jadi mie yamin tambahkan kecap manis secukupnya).aduk2 mienya.
  7. Masukan bakso dan kuah kaldunya sesuai selera, masukan tumisan ayam beri kuah tumisan ayam sesuai selera, taburi daun bawang, saos botol, cabe dan kerupuk pangsit.
  8. Siap sajikan dan santap.
  9. Selamat mencoba 🙏😊

Jika biasanya mie ayam bakso menggunakan taburan irisan bawang goreng, di sini justru berbeda. Selain mie ayam bakso yang jadi menu utama, ada satu sajian lagi yang pantang terlewatkan. Teman Traveler wajib coba siomay spesial ala Momy Aisha. Mie ayam bakso merupakan Maskan mie ayam yang dibuat dengan menambahkan bakso ke dalam resepnya. Mie ayam bakso sangat mudah ditemui dari pedagang keliling maupun di banyak warung bakso atau mie ayam di Indonesia, namun bagi anda yang tertarik ingin mencoba membuat mie.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso ala MamaIzzan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!