Lagi mencari inspirasi resep 29. mie goreng jawa ala saya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 29. mie goreng jawa ala saya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 29. mie goreng jawa ala saya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 29. mie goreng jawa ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ini mie goreng jawa atau biasa disebut mie tek tek. ini masaknya weekend kemaren. Resep dari Xander's Kitchen mantap👍👍 rasanya, isinya saya sesuaikan dengan yang ada dirumah yaitu telur, irisan sosis dan irisan bakso goreng. dipostingan ini saya sertakan resep asli dari. Mie Goreng Jawa, fried noodle from Central Java, with chicken, beef or prawn, taste of sweet soy sauce, sprinkle of fried shallots, and addition of spicy sambal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 29. mie goreng jawa ala saya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 29. Mie Goreng Jawa ala saya menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 29. Mie Goreng Jawa ala saya:
- Sediakan 200 gr mie telur kering (atau mie jenis lain)
- Ambil 2 butir telur, dikocok lepas
- Gunakan 1/4 kol
- Siapkan 2 buah sosis (atau apa saja yang ada)
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 buah cabai rawit (boleh skip)
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt royco sapi (boleh skip)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam (boleh skip)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Resep kali ini saya ambil dari mie goreng jawa sajian sedap, hanya saja saya tidak rebus ayamnya, saya gunakan ayam bagian dada tanpa kulit saja yang saya iris tipis. Beri air sedikit saja soalnya hubby sebenarnya tidak begitu doyan dengan mie yang basah. Ini saja saya buat kelihatannya tidak begitu basah dia protes, saya bilang saja khasnya mie jawa ya begitu. Ini mie goreng jawa atau biasa dikenal dg sebutan mie tek tek.
Langkah-langkah membuat 29. Mie Goreng Jawa ala saya:
- Siapkan bahan. Garam dimasukkan paling akhir, itupun hanya bila masih diperlukan ya.
- Karena saya pakai mie telur kering, jadi rebus dulu mie dalam air mendidih hingga siap digunakan lalu tiriskan. Beri sedikit minyak goreng dalam air rebusan, agar mie tidak lengket. Sisihkan dulu.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, buat telur orak-arik. Menjelang telur matang, masukkan irisan sosis. Boleh diberi margarin sedikit, supaya sosis menjadi gurih. Masak hingga matang. Lalu sisihkan ke pinggir wajan.
- Tambahkan sedikit minyak, kita tumis bawang merah+putih+cabai. Tumis hingga bau langu hilang. Hingga aroma menjadi wangi. Tumis sedikit lebih lama sampai agak kering, tetapi jangan sampai gosong. Kemudian tambahkan kecap asin. Aroma sedap akan keluar.
- Kemudian masukkan rebusan mie tadi. Beri kecap manis dan bumbu seasoning, kecuali garam. Masak hingga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Pada tahap ini garam boleh dimasukkan jika perlu. Aduk rata, dan selesai. Mie goreng siap disajikan. Enak bila ditambah acar timun. Saya lagi ngga punya.
Sy masaknya kemarin sore pas pengen banget makan krn udah lama ngga masak ini. Isinya cuma kol dan telur tp teteep rasanya sedaap bangett 👍 Mau ditambahin udang , ayam atau bakso silahkan. Lihat juga resep Mie goreng jawa sederhana enak lainnya. Boleh sharing sedikit ya, kalau migor/nasgor jawa yang asli dari jawa timur itu pake bumbunya : bawang merah, bawang putih, kemiri, udang, semua digoreng terus dihaluskan setelah halus diberi irisan bawang prey tambah minyak agak banyak lalu masak kembali. nah bumbu itu lah yang nanti untuk menumis nasgor/migor. Mie goreng Jawa ala saya siap dinikmati dengan irisan cabe dan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 29. mie goreng jawa ala saya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
