Lagi mencari inspirasi resep mie tektek kuah bening rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tektek kuah bening rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tektek kuah bening rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie tektek kuah bening rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Namun kali ini saya mencoba resep dari Pawoen Mungil yang tidak menggunakan kemiri sehingga kuahnya tidak keruh dan bening. Selain itu, yang mendefinisikan dari tiap mie kuah adalah rasa kaldu yang dibuat. Lihat juga resep Mie kuah ala abang tektek enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie tektek kuah bening rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan:
- Ambil 75-80 gr atau 1 keping mie telur
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1/2 ikat sawi hijau, potong
- Gunakan 3 lembar kol, iris
- Gunakan Secukupnya tauge
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/4 bombay ukuran kecil, iris (opsional)
- Gunakan 3 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdm udang rebon/ebi, seduh dengan air panas, tumis sebentar, haluskan
- Sediakan 1/2-1 sdm kaldu jamur (totole), boleh diganti dengan kaldu apa saja
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap rasa bila perlu
- Gunakan Secukupya minyak dan air
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, aduk sampai harum. Masukkan telur, baso, suwiran daging ayam, aduk rata beri air biarkan sampai airnya sedikit. Ini dia resep mie tek tek rumahan yang enak, cara membuatnya pun mudah dan praktis.
Cara menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan:
- Rebus mie hingga setegah matang. Tiriskan. (TIPS: karena ini mie kuah nanti mienya juga direbus lagi sehingga tidak terlalu benyek).
- Tumis bawang putih, bombay, cabe hingga harum. Masukkan air. Lalu rebus telur.
- Di panci terpisah, rebus sawi, kol, dan tauge hingga matang. Tiriskan.
- Masukkan sayuran dan mie ke dalam panci yang berisi rebusan telur dan bumbu. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur/bubuk, dan udang rebon yang dihaluskan. Koreksi rasa sesuai selera.
- Mie tektek kuah bening rumahan siap disajikan hangat2 😍👍🏻.
Lihat juga resep Mie kuah simpel enak lainnya. Assalamualaikum Teman-teman, Katemu lagi di Chanel Youtube "Dapur Siska" Divideo kali ini saya mau berbagi resep cara membuat "mie Tek Tek kuah pedas ala rum. Cara Sederhana Memasak Mie Tek-Tek Kuah Pedas yang Paling Enak Cara Membuat Mie Tek-Tek Kuah Pedas. Siapkan blender atau ulekan anda kemudian haluskan merica, bawang merah,bawang putih, cabe merah dan kemiri. Panaskan wajan dan minyak kemudian tumis daun bawang sebentar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
